कहीं आप भी गलत तरीके से तो नहीं तोड़ रहे आम, जानिए विज्ञान के मुताबिक सही तरीका क्या है?

आम को तोड़ने का सही तरीका ये है कि उसे तोड़ते समय 8 से 10 सेंटी मीटर लंबी डंठल के साथ तोड़ें. ऐसा करने से आम बर्बाद होने से बच जाते हैं और पकने के बाद उनमें एक अलग तरह की ताजगी रहती है.

आम तोड़ने का सही तरीका

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गर्मियों का सीजन शुरू होते ही, आम की बाढ़ आ जाती है. पेड़ों पर पक रहे आमों की खुशबू हवा में घुल जाती है और वो उसे भी मिठी कर देती है. बचपन में जब हमें पेड़ पर आम दिखते थे तो हम उसे किसी भी तरह से तोड़ने की कोशिश करते थे, कभी डंडे से मार कर तो कभी पत्थर से. कई बार पेड़ पर चढ़ कर भी आम तोड़ने की कोशिश होती थी. लेकिन क्या हमें आज तक किसी ने बताया कि आम तोड़ने का सही तरीका क्या होता है. अगर आपको भी नहीं पता तो हम बताते हैं, आम तोड़ने का सही तरीका क्या है.

क्या है आम तोड़ने का सही तरीका?

आम का पेड़ लगाना सबको आता होगा, इसे पकाने के भी कई तरीके आप जानते होंगे. लेकिन ये सब बेकार है अगर आप आम को तोड़ने का सही तरीका नहीं जानते हैं. विशेषज्ञ मानते हैं कि आम को तोड़ने का सही तरीका ये है कि उसे तोड़ते समय 8 से 10 सेंटी मीटर लंबी डंठल के साथ तोड़ें. ऐसा करने से आम बर्बाद होने से बच जाते हैं और पकने के बाद उनमें एक अलग तरह की ताजगी रहती है. आम तोड़ते समय एक बात का ख्याल और रखें कि जब आम टूट कर पेड़ से गिरे तो वह सीधे जमीन पे ना गिर कर किसी कपड़े ये चद्दर पर गिरे ताकि वो चोटिल ना हो. अगर आम जमीन पर गिरकर चोटिल हो गए तो पकने के बाद वो सड़ जाएंगे.

घर में आम कैसे पकाएं

आम तोड़ने का सही तरीका तो आपने जान लिया, अब समझिए कि आखिर आम को पकाने का सही तरीका क्या है. बहुत से लोग इसे भूसे के ढेर में पकाते हैं, तो कई लोग इसे कार्बाइट की मदद से पकाते हैं. हालांकि, कार्बाइट बेहद खतरनाक होता है इसलिए आम पकाने के लिए इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए. लोगों को चाहिए की आम पकाने के लिए इथरेल नाम की दवाई का इस्तेमाल करें. इस के एक से डेढ़ लीटर पानी में घोल लें और फिर आमों पर छिड़क दें. कुछ दिनों में आम खुद पक जाएंगे.