हर एक किसान मुनाफा प्राप्त करना चाहता है. जिसके लिए वह साल भर मेहनत करता है. सर्दियों में कोई फसल तो गर्मियों में कोई फसल किसानों की कोशिश रहती है कि वह जलवायु के अनुसार खेती करें और ज्यादा से ज्यादा पैदावार प्राप्त करें. आज हम आपको ऐसी सब्जियों के बारे में बताएंगे जिनकी खेती कर किसान भाई गर्मी आने से पहले शुरू कर दें. इन सब्जियों को उगाकर और बेचकर किसान तगड़ा लाभ प्राप्त कर सकते हैं.
खीरे की खेती कर किसान बढ़िया लाभ प्राप्त कर सकते हैं. खीरे का इस्तेमाल सलाद और रायता बनाने में किया जाता है. खीरे की खेती पूरे भारत में की जाती है, लेकिन मुख्य रूप से उत्तर भारत में इसकी खेती के लिए सूटेबल क्लाइमेट होता है. खीरे की खेती के लिए उपयुक्त तापमान 20-30 डिग्री सेल्सियस है. खीरे की खेती के लिए तीली दोमट और बलुई दोमट मिट्टी अच्छी होती है. मिट्टी का pH मान 6.0-7.0 होना जरूरी है. खीरे की बुवाई बीजों से की जाती है. बीजों को सीधे खेत में बोया जा सकता है या पहले नर्सरी में लगाकर रोपाई की जा सकती है.
इन सब्जियों की कर सकते हैं खेती
किसान भाई टमाटर की खेती कर तगड़ा लाभ प्राप्त कर सकते हैं. टमाटर का इस्तेमाल भी सलाद, सॉस और चटनी बनाने में किया जाता है. मिर्च की खेती दुनिया भर में व्यापक रूप से की जाती है. मिर्च की कई किस्में होती हैं, जिनमें हरी मिर्च, लाल मिर्च, और पीली मिर्च शामिल हैं. इसके अलावा किसान भाई ककड़ी, लौकी, टिंडा, करेला और भिंडी की भी खेती कर अच्छा लाभ प्राप्त कर सकते हैं.
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