आपने भारत में कई तरह के आम खाए होंगे, दशहरी, तोतापुरी, मालदा, लंगड़ा, हापुस, चौसा. लेकिन इन सब में एक चीज कॉमन है कि इन सभी आमों का रंग पकने के बाद पीला हो जाता है. कुछ आम ऊपर से भले अलग अलग रंग के दिखते हैं, लेकिन अंदर से सब के सब आम एक दम पीले होते हैं. हालांकि, आज हम जिस आम की बात कर रहे हैं, वो ऊपर से तो हल्का हरा होता है, लेकिन अंदर से एक दम सफेद होता है. ये आम पूरी दुनिया में सिर्फ एक ही जगह पाया जाता है और कहते हैं कि इसका स्वाद इतना बढ़िया होता है कि इसके आगे सभी प्रकार के आम फीके हैं. तो चलिए आज हम आपको दुनिया के सबसे अनोखे सफेद आम के बारे में बताते हैं.
सफेद आम कैसा होता है?
दुनिया के इकलौते सफेद आम को वानी (WANI) कहते हैं, जो सिर्फ बाली में पाया जाता है. यह ऊपर से देखने में एक मामूली आम जैसा ही है, लेकिन अंदर से इस आम का रंग एक दम सफेद है. वीडियो में आप देख सकते हैं कि कैसे इसे काटने के बाद इसके अंदर का पूरा गुद्दा एक दम सफेद दिखता है. हालांकि, यह खाने में किसी पीले आम से कम नहीं है. इस आम को खाने पर ऐसा लगता है जैसे आपने कई तरह के स्वादिष्ट फलों को एक साथ खा लिया है. भारतीय बाजार में फिलहाल ये आम नहीं आया है, लेकिन अगर इसकी लोकप्रियता बढ़ी तो जल्द ही ये भारत में भी उगाया जाने लगेगा.
इसमें थोड़ा सा होता है अल्कोहल का स्वाद
इस आम को खाने वाले लोग बताते हैं कि इसके स्वाद में थोड़ा थोड़ा अल्कोहल का स्वाद आता है. वहीं कुछ लोगों को इसमें स्मोकी टूथपेस्ट का भी स्वाद आता है. इस फल को बाली में लोग Mangifera caesia Jack कहते हैं. लेकिन बाहर से आने वाले टूरिस्ट इस फल को व्हाइट मैंगो कहते हैं. यह फल आपको बाली में हर घर में मिल जाएगा, लेकिन बाली से बाहर शायद ही इस आम के बारे में कोई जानता हो. लेकिन धीरे-धीरे इस फल की लोकप्रियता बढ़ रही है और वो दिन दूर नहीं जब ये फल आपको अपने शहर में बिकता हुआ दिखाई देगा.
ये भी पढ़ें: सबसे ज्यादा इन मसालों में होती है मिलावट, जानिए किसान कैसे करते हैं इनकी पहचान