प्याज के दामों ने हाफ सेंचुरी तो टमाटर के दामों ने शतक पूरा कर लिया. इतना ही नहीं शिमला मिर्च तो 150 पार है. ऐसे में आम आदमी के सिर पर चिंता की लकीरें हैं साथ ही सरकार भी महंगाई कंट्रोल करने के लिए प्रयास कर रही है. लेकिन क्या आप जानते हैं आप इन महंगी होती हुई सब्जियों को अपने घर में ही बेहद आसानी से उगा सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे.
कैसे उगाएं टमाटर?
अगर आप भी घर में टमाटर उगाना चाहते हैं तो आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा. बीज या पौधे, मिट्टी, गमले या क्यारी, खाद, पानी और समर्थन. गमले कम से कम 10 इंच गहरे और 12 इंच चौड़े होने चाहिए. जैविक खाद का इस्तेमाल करें. टमाटर को नियमित रूप से पानी दें.
यदि आप आप बीज से शुरुआत कर रहे हैं, तो उन्हें 6-8 सप्ताह पहले घर के अंदर बोएं. बीजों को गर्म और नम जगह पर रखें. जब पौधे कई इंच बड़े हो जाएं, तो उन्हें गमलों या क्यारियों में ट्रांसफर कर दें. टमाटर को धूप वाली जगह पर रखें. मिट्टी को नम रखें, लेकिन गीली नहीं. नियमित रूप से खाद डालें. कीटों और बीमारियों पर नजर रखें. टमाटर जब लाल और मुलायम हो जाएं तो उन्हें काटने के लिए तैयार होते हैं. फल को हल्के से टहनी से खींच लें.
कैसे लगाएं प्याज
घर पर ही प्याज लगाकर पैसे बचाने के लिए आप एक बड़े गमले या ट्रे में मिट्टी भरकर उसमें गाय का खाद्य डालकर तैयार कर लें. फिर उसमें हरी पत्तियों वाले प्याज को मिट्टी में गाड़ दें और थोड़ी-थोड़ी दूरी पर ट्रे में दूसरे हरी पत्तियों वाले प्याज भी लगा दें. प्याज की ट्रे या गमले को ऐसी जगह रखें जहां धूप और छांव दोनों बराबर आती हो. प्याज के पौधे को देखभाल की ज्यादा आवश्यकता नहीं होती है और यह कुछ ही दिनों में हरे भरे दिखने लगते हैं.
शिमला मिर्च लगाने का तरीका
शिमला मिर्च उगाने के लिए बीज, खाद, गमला, मिट्टी और पानी चाहिए. अच्छे बीज का चुनाव करें. खाद से पोषण प्रदान करें. कीड़ों से बचाने के लिए नीम का तेल स्प्रे करें. अंकुरित होने तक धूप से बचाएं. पौधे को धूप और छाया वाली जगह दें. हल्की मात्रा में पानी का छिड़काव करें.
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