Vertical Farming: स्मार्ट खेती करना कोई इजराइल से सीखे, जमीन-आसमान तो छोड़िये, दीवारों पर भी उगा लेते हैं सब्जियां

Smart Farming: भारत के बड़े शहरों जैसे- मुबंई, पुणे, बैंगलोर, चेन्नई, गुरुग्राम जैसे शहरों में कई लोग नौकरियां छोड़कर वर्टिकल फार्मिंग करके अच्छी आमदनी ले रहे हैं.

खड़ी खेती (फाइल तस्वीर)

Advanced Farming Technique: दुनिया में बढ़ते प्रदूषण (Environment Pollution) और खेती में रसायनों के इस्तेमाल के चलते उपजाऊ जमीन खत्म होती जा रही है. दूसरी तरफ बढ़ती जनसंख्या के कारण खाद्य आपूर्ति भी बड़ा संकट है. ऐसे में कई देश नई कृषि तकनीकों (Agriculture Technology) का प्रयोग करके खेती से अच्छा उत्पादन ले रहे हैं. हम बात करें है इजराइल के बारे में. इस देश ने रक्षा क्षेत्र के साथ-साथ नई कृषि तकनीकों के जरिये दुनिया का ध्यान अपनी ओर खींचा है. वर्तमान में इजराइल द्वारा ईजाद की गई आधुनिक खेती (Advanced Farming) की तकनीक वर्टिकल फार्मिंग (Vertical Farming) काफी लोकप्रिय हो रही है. कम जगह में दीवार बनाकर खेती करने का ये नुस्खा अच्छा उत्पादन देता ही है, इससे संसाधनों की भी बचत होती है.

इन देशों ने अपनाया वर्टिकल फार्मिंग का नुस्खा

भारत जैसे देशों में तो खेती के लिये काफी उपजाऊ जमीन मौजूद है, लेकिन इजराइल जैसे देशों के पास खेती योग्य जमीन की कमी है, जिसके कारण ये देश खाद्यान्न की आपूर्ति के लिये दूसरे देशों पर निर्भर रहते हैं. ऐसे देशों में वर्टिकल फार्मिंग की तकनीक किसी वरदान से कम नहीं है. अमेरिका, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, इजराइल, चीन, कोरिया, जापान में इस तकनीक का काफी लाभ लिया जा रहा है, क्योंकि इन देशों में गांव या खेत बड़े शहरों से काफी दूर होते हैं. ऐसे में शहर की आबादी के लिये समय पर बेहतर क्वालिटी की सब्जियों की आपूर्ति करना थोड़ा मुश्किल होता है. इस स्थिति में वर्टिकल फार्मिंग की मदद से फसलें उपजाकर शहरों की मांग को पूरा किया जाता है. 

कैसे होती है दीवर पर खेती

• वर्टिकल फार्मिंग तकनीक के तहत सबसे पहले लोहा या बांस के ढांचों से दीवार नुमा संरचना खड़ी की जाती है.
• इस संरचना पर छोटे गमलों को खाद-मिट्टी और बीज डालकर व्यवस्थित ढंग से लगाया जाता है.
• हालांकि कई किसान नर्सरी बनाकर पौधों की रोपाई इन गमलों में कर देते हैं.
• समय पर पौधों की सिंचाई के लिये कंप्यूटर के जरिये ड्रिप इरिगेशन सिस्टम को जोड़ा जाता है, जिससे सिर्फ जरूरत के मुताबिक पानी ही गमलों को मिले.
• इस तकनीक के जरिये गेहूं, धान, सब्जियां, मसाले और औषधीय फसलों की खेती काफी प्रचलित हो रही है.
• इस तकनीक में कीड़े और बीमारियों का खतरा भी कम रहता है.

शहरी इलाकों के लिये फायदेमंद
इजराइल जैसे देशों में अपना कमाल दिखाने के बाद भारत के शहरों (Urban Farming) में वर्टिकल फार्मिंग (Vertical Farming) काफी लोकप्रिय हो रही है. बेशक ये तकनीक थोड़ी खर्चीली है, लेकिन मुबंई, पुणे, बैंगलोर, चेन्नई, गुरुग्राम जैसे शहरों में कई लोग नौकरियां छोड़कर वर्टिकल फार्मिंग करके अच्छी आमदनी ले रहे हैं. इस तकनीक से संसाधनों (Farm Resources) की बचत तो होती है, साथ ही पर्यावरण (Environment) के लिहाज से भी परफेक्ट है, क्योंकि इससे ध्वनि प्रदूषण (Sound Pollution) कम होता है और पानी की भी बचत होती है. शहरों में हरियाली (Spread Greenery) फैलाने में वर्टिकल फार्मिंग क्रांति( Green Revolution) से कम नहीं है.

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