इस फसल की खेती में पहले नंबर पर है भारत, इन पांच राज्यों ने अकेले ही विदेश में मचाया डंका

विश्व में मिलेट्स उत्पादन में भारत की भागीदारी मजबूत है. लेकिन यह देश के राज्यों में हो रहे उत्पादन की बदौलत है. देश के 5 राज्यों में मिलेट्स की बंपर बुवाई हो रही है

Millets Production In India: अगला साल विश्व में मिलेट्स ईयर के रूप में मनाया जाएगा. भारत इस आयोजन की तैयारियों में जुटा हुआ हैं. देश में मिलेट्स की बुवाई और उत्पादन के आंकड़े जुटाए जा रहे हैं. केंद्र सरकार के यहीं आंकड़े मिलेट्स उत्पादन में भारत को विश्व में नंबर वन बनाते हैं. एक्सपर्ट का कहना है कि भारत राज्यों से मिलकर बना है. ऐसे में उन राज्यों की वाहवाही करने की भी जरूरत हैं, जो मिलेट्स की बंपर पैदावार कर रहे हैं. केंद्र सरकार के आंकड़ों में देश में मिलेट्स प्रॉडक्शन की क्या स्थिति है. इसी पर नजर डाल लेते हैं. 

देश के 5 राज्यों में सबसे अधिक पैदावार
केंद्र सरकार के जो आंकड़े सामने आए हैं. उसके अनुसार भारत में राजस्थान, महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात और मध्य प्रदेश में सबसे ज्यादा मिलेट्स का उत्पादन हो रहा है. जानकारों का कहना है कि जितना उत्पादन इन 5 राज्यों में मिलेट्स का हो रहा है. उतना प्रॉडक्शन तो कई देश तक नहीं कर पा रहे हैं. 

41 प्रतिशत भागीदारी के साथ भारत नंबर 1
भारत मिलेट्स का कितना बड़ा उत्पादक देश है. इसका अंदाजा इसी से लगाया जा सकता है कि विश्व में 41 प्रतिशत मिलेट्स उत्पादन में अकेले भारत की है. एफएओ (खाद्य और कृषि संगठन) के अनुसार, 2020 में मिलेट्स का विश्व उत्पादन 30.464 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी) था और भारत की हिस्सेदारी 12.49 एमएमटी थी. यह कुल बाजरा उत्पादन का 41 प्रतिशत है. भारत लगातार मिलेट्स उत्पादन में ग्रोथ भी कर रहा है. पिछले साल 15.92 एमएमटी के बाजरा उत्पादन की तुलना में 2021-22 में बाजरा उत्पादन में 27 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की है.

2025 तक 12 बिलियन डॉलर होगा मिलेट्स मार्केट
विशेषज्ञों ने बताया कि मिलेट्स मार्केट विश्व में तेजी से ग्रोथ कर रहा है. एक अनुमान के मुताबिक, मिलेट्स मार्केट अभी 9 अमेरिकन बिलियन डॉलर है. 2025 तक इसके 12 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक होने की उम्मीद है. ऐसा होने पर मिलेट्स का बड़ा मार्केट विश्व में होगा. मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, भारत ने 2021-22 में बाजरा के निर्यात में 8.02 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की, क्योंकि निर्यात पिछले वर्ष के 147,501.08 एमएमटी के मुकाबले 159,332.16 एमएमटी था.

मिलेट्स में शामिल हैं 16 प्रमुख किस्मेें
मिलेट्स की 16 प्रमुख किस्में हैं. भारत में इनका उत्पादन और निर्यात किया जाता है. कई देश भारत के मिलेट्स को खाना पसंद करते हैं. मिलेट्स में ज्वार (ज्वार), बाजरा (बाजरा), रागी (रागी) लघु बाजरा (कंगानी), प्रोसो बाजरा (चीना), और कोदो बाजरा शामिल हैं. मिलेट्स कैल्शियम, आयरन और फाइबर से भरपूर होता है. ये अन्य अनाज की तुलना में टेस्टी भी होते हैं. यह इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है. भारत सरकार की कोशिश मिलेट्स प्रॉडक्शन को बढ़ावा देने की है. 

Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. किसान भाई, किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.