Vegetable Gardening at Home: शहरों में जगह की कमी और बड़े खर्चों की वजह से लोग फ्लैट्स में रहना पसंद करते हैं. इसे अब मजबूरी समझ लीजिए या फिर बजट हैंडल करने का तरीका. वैसे तो फ्लैट्स में एडजस्ट करना इतना भी मुश्किल नहीं होता, लेकिन कुछ ट्रिक्स आजमाकर अपने छोटे से फ्लैट्स से रसोई का बजट भी संभाल सकते हैं. जी हां, आज के टाइम पर गार्डनिंग का ट्रेंड बढ़ता जा रहा है. अगर आपके फ्लैट में छोटी सी बालकनी या कुछ खुली जगह है तो हैंगिंग गार्डन बनाकर या छोटे प्लांटर्स लगातर सब्जियों की गार्डनिंग कर सकते हैं. इन दिनों सर्दियां भी बढ़ रही हैं, ऐसे में बाजार जाने के बजाए आधे से ज्यादा चीजें घर पर ही उगा सकते हैं. आज हम आपको ऐसी की कुछ सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनके सीड या प्लांट दिसंबर तक लगा दिए जाएं तो फरवरी तक इनसे फल-सब्जियों का प्रॉडक्शन ले सकते हैं.


बालकनी में लगाएं सर्दियों की मशहूर सब्जियां
सर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जियों का कुछ ज्यादा ही चलन होता है. इनका प्रोडक्शन भी बाकी सब्जियों के मुकाबले जल्दी मिल जाता है और एक बार सीडिंग के बाद कई बार हार्वेस्टिंग भी ले सकते हैं. इन सब्जियों में मेथी, पालक, सरसों, धनिया, केल, लेट्यूस शामिल है, जिन्हें एक साथ ग्रो बैग्स में उगा सकते हैं. इनके अलावा, सर्दियों की मेन वेजिटेबल बैंगन, हरी प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, बंदगोभी, फूलगोभी, ब्रोकली, मटर, गाजर, मूली और शलजम, साथ ही फ्रूट्स में स्ट्रॉबेरी, शकरकंद और तुलसी, पुदीना, करी पत्ता, अजवाइन, ओरिगैनो जैसे हर्ब्स का भी अच्छा-खासा प्रोडक्शन ले सकते हैं.


इन बातों का रखें खास ध्यान
बालकनी में गार्डनिंग के लिए ज्यादा पैसा खर्च करने की कोई जरूरत नहीं है. आप चाहें तो घर पर बेकार पड़े कंटेनर में भी सब्जियां उगा सकते हैं. 



  • बालकनी गार्डन को सुंदर बनाने के लिए ग्रो बैग्स, हैंगिंग पॉट्स या भी गमले भी खरीद सकते हैं.

  • कोशिश करें कि सब्जी, फल या हर्बस के बीज किचन से ही लगाएं. फल-सब्जी के सीड्स को किचन वेस्ट से ही मिल जाते हैं. 

  • चाहें तो सीड्स ऑनलाइन भी मंगवा सकते हैं या नर्सरी से भी इनके प्लांट्स खरीदकर भी लगाना सही रहेगा.

  • ग्रो बैग्स, कंटेनर या पॉट्स के लिए अलग से प्लांट मिक्स तैयार करें. नर्सरी से खरीद रहे हैं तो हर कंटेनर में आधा हिस्सा मिट्टी और आधा हिस्सा-कंपोस्ट, कोकोपिट और गोबर की खाद का डालें.

  • सर्दियों के दौरान प्लांटर्स में ज्यादा पानी नहीं डालना चाहिए. इससे पौधे गलने लगते हैं. चाहें तो स्प्रेयर से सुबह के समय हल्का पानी प्लांटर्स की मिट्टी पर स्प्रे कर सकते हैं.


गार्डनिंग के लिए बेस्ट टूल्स 
अगर बालकनी में गार्डनिंग कंटीन्यू कर रहे हैं तो कुछ टूल्स आपका काम कई गुना आसान बना सकते हैं. इन टूल्स में प्रूनेर, ट्रोवल, वॉटर केन, स्प्रे पंप और सिडलिंग ट्रे शामिल हैं, जो आसानी से किसी भी नर्सरी या ऑनलाइन स्टोर पर मिल जाएंगे. इन सभी गार्डनिंग टिप्स के साथ-साथ कई यूट्यूब चैनल ऐसे भी हैं, जो गार्डनिंग के बारे में डीटेल में बताते हैं.


Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. किसान भाई, किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.


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