WaterMelon: तरबूज बॉडी के लिए वाटर का बड़ा सोर्स है. यदि गर्मियों में ठंडा तरबूज काला नमक डालकर खाने के लिए मिल जाए तो मूड फ्रेश कर देता है. कुछ लोग तरबूज खाने के इतने दीवाने होते हैं कि कहीं से भी ढूंढकर लाए तरबूज जरूर खाते हैं .अमूमन जो लोग बाजार से तरबूज खरीदते रहते हैं. उन्हें जानकारी होती है. कौन सा तरबूज मीठा निकलेगा या कौन सा फीका? कौन सा कम पका हुआ होगा और कौन बेहतर पका हुआ. लेकिन हर किसी की नजर तरबूज के मामले में उतनी पारखी भरी नहीं होती. आज हम तरबूज की उन्हीं खासियत के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी पहचान करने से तरबूज के मीठे और बेहतर पके होने की जानकारी हो सकती है.
पानी में डालकर देखें
तरबूज यदि बाजार से खरीदने जा रहे हैं तो उसकी पहचान करना जरूरी है. यदि आप को तरबूज अधिक चमक चमकदार या रंगीन लग रहा है तो उसे पानी में डालकर जरूर देखें. ऐसा ना हो तरबूज बेचने वाले ने केमिकल लगा दिया हो. पानी में डालते ही केमिकल का रंग बाहर आ जाएगा. यह केमिकल हेल्थ के लिए नुकसानदायक हो सकता है. कुछ तरबूज बेचने वाले केमिकल इसलिए लगा देते हैं ताकि दूर से व्यक्ति तरबूज खरीदने के लिए अट्रैक्ट हो.
कोई निशान दिखे तो रहें Alert
तरबूज को उठाने के बाद देखना चाहिए कि तरबूज के नीचे कोई वाइट स्पॉट तो नहीं दिख रहा है. यदि सफेद स्पॉट दिख रहा है तो ऐसे तरबूज को ना खरीदें. इस स्पॉट का मतलब होता है. तरबूज को पकने से पहले ही खेत से निकाल दिया गया है. यह स्पॉट पीला या क्रीम कलर का दिखना चाहिए.
साइज
हर फ़ल के साइज का अपना एक अलग महत्व है. तरबूज उठाने पर भारी होना चाहिए. यदि तरबूज भारी है तो उसमें वाटर की क्वांटिटी ज्यादा होगी और मिठास भी अधिक होने की संभावना है. इसके अलावा तरबूज का आकार ओवल यानी अंडाकार होना चाहिए। इस तरह के तरबूज अधिक रस भरे होते हैं.
आवाज आनी चाहिए
तरबूज को उठाकर देखने पर कुछ में आवाज आती है, कुछ भी नहीं. यही इसके अच्छे और बुरे होने की पहचान है. यदि तरबूज को हिलाने पर उसमें आवाज आती है तो वह अच्छे तरबूज की कैटेगरी में आता है. यदि आवाज नहीं आ रही है तो वह ठीक नहीं है.
अधिक चमकदार न हो
लोगों का मन हमेशा चमकदार चीजों की तरफ अट्रैक्ट होता है लेकिन कहावत है कि हर चमकदार चीज सोना नहीं होती. इसलिए तरबूज के मामले में भी कुछ ऐसा ही समझ लीजिए. यदि तरबूज अधिक चमक चमकदार दिख रहा है तो उसे ना खरीदें. थोड़ा बुझा हुआ कलर होना चाहिए. ऐसे कलर के तरबूज अधिक मीठे निकलते हैं
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