जैसा की आप सभी जानते हैं कि भारत एक कृषि प्रधान देश है. हमारे देश में खाद्य पदार्थ और डेयरी प्रोडक्ट्स की काफी मांग है. लेकिन क्या आपको पता है कि देश की सबसे ज्यादा दूध देने वाली भैंस की नस्ल कौन सी है. अगर नहीं तो आपके इस सवाल का जवाब यहां है. वहीं, आप इस भैंस का पालन कर और इसका दूध बेचकर अमीर बन सकते हैं.
भारत में सबसे ज्यादा दूध देने वाली भैंस की नस्ल मुर्रा को माना जाता है. ये भैंस औसतन दिन में 25 लीटर से लेकर 30 लीटर तक दूध देती है. इस भैंस को उत्तर भारत में बड़े स्तर पर पाला जाता है. मुर्रा भैंस का दूध वसा और प्रोटीन में हाई होता है. इसका दूध पीने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और वसा मिलता है. इस भैंस के दूध का इस्तेमाल कई तरह के डेयरी उत्पादों जैसे - दही, छाछ, घी, और मक्खन बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है.
इस भैंस की कीमत की बात करें तो ये 50 हजार रुपये से लेकर 1 लाख रुपये तक आती है. इस भैंस को पालना काफी फायदेमंद होता है. एक मुर्रा भैंस से एक दिन में करीब 25 लीटर दूध मिलता है. जिसके हिसाब से आप दिन के 1000 रुपये से लेकर 1500 रुपये तक कमा सकते हैं.
इस ब्रीड की भैंस भी देती हैं ज्यादा दूध
वहीं, मेहसाना भैंस भी एक दिन में करीब-करीब 20 से 30 लीटर तक दूध दे देती है. ये भैंस सबसे ज्यादा गुजरात व महाराष्ट्र में पाई जाती है. दोनों ही राज्यों में इस भैंस का पालन किया जाता है. उधर महाराष्ट्र में मिलने वाली पंढरपुरी भैंस की ब्रीड भी अपनी दूध देने की क्षमता की वजह से जानी जाती है. सुरती भैंस भी दूध उत्पादन में अच्छी हैं.
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