मार्च का महीना आने वाला है. मार्च का महीना सब्जियों की ग्रोथ के लिए अच्छा माना जाता है. ऐसे में इस महीने में आप अपने घर में ही गार्डनिंग करके ऑर्गेनिक सब्जियां उगा सकते हैं. गर्मियों के मौसम में लोगों को कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ता है.गर्मियों में लू लगना, इंफेक्शन होना, तबियत बिगड़ना ये समस्याएं आम हैं. ऐसे में डॉक्टर्स भी हेल्दी खाना खाने को बोलते हैं.
लेकिन आजकल की जो सब्जियां मार्केट में आ रही हैं वो केमिकल युक्त होती हैं. इसलिए हम आपको आज ऐसे ही कुछ आइडियाज देने जा रहे हैं जिससे आप घर में ही सब्जियों की अच्छी पैदावार कर सकते हैं.
खीरा
गर्मियों मे सलाद के रूप में खीरा ज्यादा खाया जाता है. खीरा पानी की कमी को दूर करता है और लू लगने पर यह राहत के लिए कारगर सिद्ध हो सकता है. गर्मियों में खीरे की डिमांड भी काफी ज्यादा बढ़ जाती है जिसके कारण मार्केट में यह महंगा बिकने लग जाता है. इसलिए आप इसे फरवरी के महीने में ही लगाना शुरू कर सकते हैं. खीरे का पौधा महज 3-4 हफ्तों में ही बड़ा हो जाता है.
पालक
पालक एक ऐसी सब्जी है जिसे सर्दियों में अधिक खाया जाता है. लेकिन आजकल इसका क्रेज गर्मीयों में भी देखने को मिल रहा है. आप पालक को अलग अलग तरह से बना सकते हैं. पालक खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ ये सेहत में भी आपको कई फायदे पहुंचाता है. पालक को आप अप्रैल और मई के महीने में भी घर में लगा सकते हैं. पालक की ग्रोथ भी काफी जल्दी होती है और इसे घर में बोने के बाद आप बाजार के पालक से छुटकारा पा सकते हैं.
बैंगन को पूरे देशभर में नियमित रूप से खाया जाता है. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है. इसे आप अपने घर में आसानी से उगा सकते हैं.इस पौधे को आप ऐसी जगह रखें जहां इसे प्रोपर धूप लगती रहे. ध्यान रहे बैंगन के पौधे को बहुत अधिक देखभाल की जरूरत होती है.
भिंडी
भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसे बच्चे हों या बूढ़े सभी बड़े चाव के साथ खाते हैं. भिंडी को खासतौर से गर्मियों में खाया जाता है. कई सारी रिसर्च के मुताबिक भिंडी को मौजूदा मौसम में उगाना ठीक होता है.हालांकि, आपको इसे उगाने के 15-20 दिन बाद निराई-गुड़ाई करना जरूरी है. आप भिंडी को बीज, गमला, खाद, मिट्टी और पानी की सहायता से घर में कहीं भी लगा सकते हैं.
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