Sugar Producer: भारत बना दुनिया का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक देश, 109.8 लाख मीट्रिक टन हुआ निर्यात

देशभर में 5000 लाख मीट्रिक टन गन्ने का रिकॉर्ड उत्पादन हुआ है. इसमें से 3574 लाख मीट्रिक टन गन्ने के पेराई की गई, इसमें से 395 लाख मीट्रिक टन चीनी (सुक्रोज) का उत्पादन हुआ है.

चीनी का उत्पादन

Sugar Producer In India: भारत इस साल शुगर सीजन में दुनिया का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक देश बन गया है. केन्द्रीय उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय (Ministry of Consumer Affairs, Food and Public Distribution) के मुताबिक सितंबर 2022 को खत्म हुआ शुगर सीजन पूरे शुगर सेक्टर के लिए ऐतिहासिक रहा है. इस सीजन में गन्ने की पैदावार, चीनी का उत्पादन, चीनी का निर्यात, गन्ने की खरीद, गन्ने के बकाया भुगतान और एथेनॉल उत्पादन में कई तरह के रिकॉर्ड दर्ज हुए है. 

मंत्रालय ने जानकारी दी है कि इस व्यापारिक वर्ष में निर्यात में हुए इजाफे की वजह से देश में लगभग 40,000 करोड़ रुपये की विदेशी मुद्रा आई है. किसानों का गन्ना बकाया इस सीजन के अतं तक सिर्फ 6,000 करोड़ रुपये था. चीनी मिलों ने 1.18 लाख करोड़ रुपये की कुल देय राशि में से किसानों को पहले ही 1.12 लाख करोड़ रुपये का भुगतान कर दिया. 

5000 लाख मीट्रिक टन गन्ने का रिकॉर्ड उत्पादन 
इस सीजन में देशभर में 5000 लाख मीट्रिक टन गन्ने का रिकॉर्ड उत्पादन हुआ है. इसमें से 3574 लाख मीट्रिक टन गन्ने के पेराई की गई, इसमें से 395 लाख मीट्रिक टन चीनी (सुक्रोज) का उत्पादन हुआ है. इसमें से 35 लाख मीट्रिक टन चीनी का इस्तेमाल एथेनॉल के लिए किया गया है. 

पिछले साल बढ़ा उत्पादन 
2018-19 में 3 एलएमटी से बढ़कर 2021-22 शुगर सीजन तक ये आंकड़ा 35 एलएमटी तक पहुंच गया है. आंकड़ों के मुताबिक फिलहाल सीजन के अंत में 60 एलएमटी शुगर स्टॉक बचा हुआ है जो कि 2.5 महीने की जरूरत पूरी कर सकता है. 359 लाख मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन किया गया. 

रिकॉर्ड स्तर पर हुआ चीनी का निर्यात 
खाद्य मंत्रालय के मुताबिक, इस सीजन के दौरान 109.8 लाख मीट्रिक टन चीनी का निर्यात किया गया जो एक रिकॉर्ड स्तर है. भारत दुनिया में चीनी के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में उभरा है. देश चीनी का उपभोक्ता होने के साथ-साथ दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक भी है.