Indian Railway Facility: ट्रेन का सफर (Travelling in Train) हर भारतीय के जीवन का हिस्सा होता है. ट्रैवल के दौरान आप सभी अपने लिए खाना तो आर्डर करते ही हैं. लेकिन, कई बार बहुत ज्यादा पैसे देने के बावजूद हमें उसे क्वालिटी का खाना (Good Quality food in Train) नहीं मिल पाता है जैसा हम चाहते हैं. ऐसे में यात्रियों को निराशा होती है. इस बात की लोग शिकायत भी करते हैं.
इन शिकायतों को लेकर रेलवे गंभीर हो रहा है. कई मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार अब भारतीय रेलवे (Indian Railways) और आईआरसीटीसी (IRCTC) ने मिलकर एक खास योजना की शुरुआत की है. इस योजना के तहत ट्रेन में खाने की क्वालिटी को बढ़ाने के लिए एक फूड सेफ्टी सुपरवाइजर नियुक्त किया जाएगा.
E-Bids द्वारा नियुक्त होगा फूड सेफ्टी सुपरवाइजर
आपको बता दें कि रेलवे खाने के टेस्ट और क्वालिटी दोनों को ही लेकर बहुत गंभीर है. सुपरवाइजर ना सिर्फ खाना बनाने की प्रक्रिया को जांचेगा बल्कि यह खाने में डाली जाने वाली चीजें जैसे तेल, घी, मसाले आदि चीजों की भी जांच करेगा. इस सुपरवाइजर की नियुक्ति एक ऑनलाइन बोली (E-Bids) के द्वारा की जाएगी. इस सुपरवाइजर को आईआरसीटीसी अपने बेस किचन (Base Kitchen) में नियुक्त करेगा. गौरतलब है कि अब तक देश में आईआरसीटीसी के कुल 46 किचन है.
रेलवे की कमाई का एक बड़ा हिस्सा आता है खाने से
आपको बता दें कि रेलवे की कमाई का एक बहुत बड़ा हिस्सा यात्रियों को परोसे जाने वाले खाने से मिलता है. देश में 70 प्रतिशत ट्रेनों में यात्रियों को खाने की सुविधा दी जाती है. वहीं मौजूदा स्थिति में रेलवे की करीब 20 प्रतिशत कमाई यात्रियों को परोसे जाने वाले खाने से होती है. कोरोना से पहले रेलवे की करीब 45 प्रतिशत कमाई खाने से हुआ करती थी. महामारी (Corona Pandemic) के बाद खाने से होने वाली कमाई में भारी गिरावट दर्ज की गई है. अब रेलवे खाने की क्वालिटी को बढ़ाकर यात्रियों को हेल्दी और टेस्टी फूड (Healthy and Tasty Food) देने की कोशिश कर रहा है.
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