थाली से गायब हो जाएगा लेग पीस, इस रिपोर्ट से आई नॉनवेज खाने वालों के लिए बुरी खबर!
क्रिसिल की एक रिपोर्ट के मुताबिक, पिछले साल दिसंबर की तुलना में इस साल नॉनवेज थाली घर में तैयार करने की लागत 12 फीसदी बढ़ गई है. वहीं, वेज थाली की लागत में 6 फीसदी का इजाफा हुआ है.
Food Price Hike: नॉनवेज खाने के शौकीनों के लिए बुरी खबर है. उनकी जेब पर अब ज्यादा लोड पड़ेगा. क्रिसिल की एक रिपोर्ट के मुताबिक, पिछले साल दिसंबर की तुलना में इस साल नॉन वेज थाली की कीमत 12 फीसदी बढ़ गई है. वहीं वेज थाली की कीमत में 6 फीसदी का इजाफा हुआ है. क्रिसिल ने थाली के इतनी महंगी होने की रिपोर्ट केवल घर की रसोई में बनने वाली वेज और नॉन वेज थाली पर होने वाले खर्च की तुलना कर के दी है. अगर रेस्टोरेंट की कीमत के आधार पर आंका जाय तो शायद यह और अधिक महंगा होगा.
चिकेन के दाम 20 फीसदी बढ़े,
नॉनवेज थाली के दाम बढ़ने के पीछे सबसे बड़ा कारण चिकेन के दाम का बढ़ना माना जा रहा है. सालभर में चिकेन के दाम में 20 फीसदी की बढ़ोत्तरी हुई है. इंडियन नॉनवेज थाली में चिकेन का स्टेक 50 फीसदी का माना जाता है. इस कारण कुल लागत पर इसका असर पड़ा है. सोमवार को आए क्रिसिल के आंकड़ों के मुताबिक, घर में नॉन वेज थाली तैयार करने पर अब 63 रुपये 30 पैसे खर्च होते हैं. जो पिछले साल की तुलना में 12 फीसदी ज्यादा और नवंबर की तुलना में तीन फीसदी ज्यादा हैं.
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टमाटर के दाम 24 फीसदी, आलू के 50 फीसदी बढ़े
क्रिसिल की रिपोर्ट में कहा गया है कि वेज थाली के दाम में बढ़ोत्तरी का सबसे बड़ा कारण टमाटर और आलू की कीमत है. टमाटर के दाम 24 फीसदी बढ़कर 47 रुपये प्रति किलो हो गए हैं. इसी तरह आलू के दाम 50 फीसदी बढ़कर 36 रुपये प्रति किलो हो गए हैं. हालांकि, वेज थाली तैयार करने के उपयोग में आने वाली कुछ सामग्री के सस्ती होने के कारण कुल लागत पिछसे साल दिसंबर की तुलना में केवल छह फीसदी ही बढ़ी है. इस कारण घर की रसोई में वेज थाली तैयार करने की कीमत पिछले साल 29 रुपये 70 पैसे से बढकर 31 रुपये 60 पैसे हो गई है.
खाने के तेल के दामों में बढ़ोत्तरी भी वेज थाली की लागत बढ़ने के बड़े कारण हैं, आलू और टमाटर की कीमतों के अलावा खाने के तेल की कीमतों में वृद्धि वेज थाली की लागत बढ़ने के पीछे का सबसे बड़ा कारण है. हालांकि, एलपीजी सिलेंडरों के दाम में इस बीच आई 11 फीसदी कमी ने वेज थाली की लागत को थोड़ा सा थामा है.
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