Dietitian Career: डाइटिशियन कौन होते हैं? यहां जानें फूड इंडस्ट्री में करियर से जुड़ी सभी जानकारी!

Dietitian हमें बताता है कि हम अपने आसपास की घरेलू चीजों से अपनी हेल्थ को कैसे ठीक रख सकते है. एक हेल्थी लाइफ जीने के लिए हमें किन चीजों को कितनी मात्रा में खाना है और क्या नहीं खाना है.

यहां जानें फूड इंडस्ट्री में कैरियर से जुड़ी सभी जानकारी!

Dietitian Career Tips : आज के समय में फूड इंडस्ट्री में करियर बनाने का काफी स्कोप है (Career In Food Industry). यह एक ऐसा प्रोफेशन है, जो हेल्थ निरीक्षक की तौर पर काम करने का मौका देता है. कुछ समय के अनुभव और अच्छी पहचान बनने के बाद इस सेक्टर में काफी अच्छी कमाई भी की जा सकती है. कई बच्चे ऐसे हैं, जो इस क्षेत्र में करियर बनाना चाहते हैं, लेकिन उन्हें यह समझ नहीं आता की शुरुआत कैसे करें. आपकी इसी कन्फ्यूजन को दूर करने के लिए हमने मेरठ की रहने वाली डाइटीशियन वेदिका दत्त से बात की. आइए जानते हैं कि वेदिका ने Dietitian Career से जुड़े हमारे सवालों का क्या जवाब दिया. 

सवाल: डाइटिशन कौन होते हैं?
जवाब: वेदिका दत्त ने बताया कि एक डाइटीशन हमें बताता है कि हम अपने आसपास की घरेलू चीजों से अपनी हेल्थ को कैसे ठीक रख सकते है. एक हेल्थी लाइफ जीने के लिए हमें किन चीजों को कितनी मात्रा में खाना है और क्या नहीं खाना है.

सवाल: आज के समय में डाइटीशन की फील्ड में कितना स्कोप है?
जवाब: वेदिका बताती हैं कि डाइटीशन की फील्ड में काफी स्कोप है. इस फील्ड में आकर आप फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री में जॉब कर सकते हैं. इसके अलावा, फूड शो होस्ट, रिसर्चर, न्यूट्रीशन ट्रेनर, थेरापियूटिक डाइटीशन आदि भी बन सकते है. एक डाइटीशन व्यक्तिगत तौर पर किसी का डाइट सलाहकार बनकर काफी अच्छे पैसे कमा सकता है. आज के समय को देखते हुए खासकर कॉविड आने के बाद डाइटिशियंस का महत्व काफी बढ़ गया है तो आने वाले समय में इस फील्ड में काफी बढ़िया स्कोप रहने वाला है.

सवाल: पढ़ाई कैसे करें?
जवाब: अगर आपको एक डाइटीशन बनना है तो आपको इससे जुड़े किसी कोर्स को चुनना होगा. डिप्लोमा की बात करें तो Diploma in Diet Assistant, Diploma in Nutrition and Dietetics, Diploma in Nutrition and Health Education कर सकते हैं. अगर ग्रेजुएशन कि बात करें तो B.Sc. Nutrition and Dietetics, B.Sc. in Clinical Nutrition and Dietetics कर सकते हैं. मास्टर डिग्री लेना चाहते हैं तो M.Sc. in Nutrition and Dietetics, M.Sc. in Clinical Nutrition कर सकते हैं. इसके अलावा ग्रैजुएशन के बाद PGDM in Dietetics and Applied Nutrition, PG Diploma in Dietetics, PG Diploma in Dietetics and Public Health जैसे कोर्स उपलब्ध हैं.

सवाल: सैलरी क्या हो सकती है?
जवाब: वेदिका के अनुसार "जब उन्होंने इस फील्ड में कदम रखा तब 2014 में वो 10000 - 12000 कमाती थी. उन्होंने हमसे कहा कि काम के शुरुआती दौर में हो सकता है आपको थोड़ी कम सैलरी मिले, लेकिन अगर आप सीरियस होकर अपने काम के प्रति जिम्मेदार रहेंगे तो एक अच्छी खासी इनकम आप जेनरेट कर सकते हैं. वेदिका ने यह भी कहा कि आज के समय में एक डाइटीशियन एक डॉक्टर जितना कमा सकता है." 

सवाल: जॉब प्रोफाइल्स कौन कौन सी हैं?
जवाब: जॉब प्रोफाइल की बात करें तो अगर आप फूड एंड न्यूट्रीशन की पढ़ाई करते हैं तो Consultants, Food Show Host, Researcher, Therapeutic DietitianSports, Nutritionist, Administrative Nutritionist, Nutritional Sales Executive, Nutrition Trainer जैसी जॉब प्रोफाइल्स पर काम कर सकते हैं. इसके अलावा आप फूड इंडस्ट्री में भी काम कर सकते हैं. हॉस्पिटल्स में डाइटीशियन की पोस्ट पर काम कर सकते हैं या फिर एजुकेशन के फील्ड में भी आप अपना करियर बना सकते हैं.

सवाल: पढ़ाई कहां से करें?
जवाब: एक सफल डाइटीशियन बनने के लिए आपकी नॉलेज मजबूत होनी चाहिए. इस कोर्स में एडमिशन लेने से पहले आप बहुत अच्छे से पता कर लें कि जिस कॉलेज से आप अपना कोर्स करने जा रहे हैं, वहां इसकी पढ़ाई कैसी है और उसका रिजल्ट कैसा रहता है. यहां हम आपको कुछ बेस्ट शिक्षण संस्थानों की लिस्ट दिखा रहे हैं, जो इंडिया में Dietitian and Nutrition के कोर्स के लिए बेस्ट कॉलेज हैं. 

• National Institute of Nutrition Hyderabad
• University of Delhi
• University of Madras
• Dr. Babasaheb Ambedkar Marathwada University
• Osmania University
• University of Mysore, Mysore
• G.B. Pant University of Agriculture and Technology, Pantnagar
• University of Bombay
• Shreemati Nathibai Damodar Thackeray University
• Guru Nanak Dev University
• Madurai Kamaraj University
• Sri Ramachandra Medical College and Research Institute, Chennai

वेदिका ने हमसे बताया अगर आप मेरठ से ताल्लुक रखते हैं तो Ginni Devi Modi Institute of Education, Modinagar और Meerut College, Meerut आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकते हैं.

सवाल: एक आम आदमी को क्यों और कब डाइटीशियन की जरूरत पड़ सकती है?
जवाब: वेदिका दत्त के अनुसार, डाइटीशियन की जरूरत हम सभी को है वो अलग बात है कि हम इसकी जरूरत को अनदेखा कर अपनी मन मर्जी से कुछ भी खा लेते है. बिना इस बात की परवाह किए कि उसका हमारी सेहत पर बुरा असर तो नही पड़ेगा? कहा भी गया है कि पहला सुख निरोगी काया. अगर आप संतुलित आहार लेते हैं तो आपकी सेहत अच्छी रहेगी और आप आसानी से बीमारियों की चपेट में नही आएंगे. अगर आपका वजन बहुत बढ़ गया हो या बहुत ज्यादा घट गया हो, अच्छी नींद नहीं आती हो या फिर पूरी नींद लेने के बाद भी आलस रहता हो, शारीरिक या मानसिक विकास अच्छे से नहीं हो रहा हो तो आपको डाइटीशियन की जरूरत हो सकती है.