Cockroach Farming: दुनिया विशाल है और यहां आपको अनेक विचित्र वस्तुएं देखने को मिलेंगी. यहां आपको भिन्न प्रकार के जीव मिलेंगे, अलग-अलग रहन-सहन वाले और खान पान वाले लोग मिलेंगे. जगह के हिसाब से लोगों के खानपान में काफी बदलाव देखने को मिलता है. कुछ लोग शाकाहारी होते हैं तो कुछ मांसाहारी होते हैं. कई बार हम सुनते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं, जिनकी कल्पना भी करना कठिन होता है, जैसे सांप का शेक या कीट-मकोड़ों का स्नैक्स आदि. अब इनका सेवन करने में, इनकी आपूर्ति भी आवश्यक होती है. इसीलिए सांपों और कीट-मकोड़ों की खेती भी होती है.
कॉकरोच की खेती
सांप और कीड़े मकोड़े की खेती सुनकर शायद आपको यह मजाक लग रहा हो, लेकिन यह बिल्कुल वैसे ही है, जैसे मुर्गे और अंडे की खेती होती है. शहद के लिए मधुमक्खियों को पाला जाता है, ठीक उसी तरह कीट-मकोड़ों की भी खेती होती है. जहां लोग कीट-मकोड़ों को देखकर घबराते हैं, वहीं कुछ जगहों की स्थिति कुछ अलग है. यहां कीट-मकोड़ों को नष्ट करने की बजाय उन्हें जानबूझकर पाला जाता है, और वे भी बड़ी संख्या में.
यहां देखिए कीट-मकोड़ों की खेती कैसे होती है.
कीट-मकोड़ों की खेती के बारे में सुनकर, आपको और हमें अजीब लग सकता है, लेकिन चीन के लोगों के लिए यह एक मुनाफे का कारोबार है, जैसे मछली, मुर्गा या मधुमक्खी पालन हमारे देश में होता है. चीन में असामान्य तरीके से कीट-मकोड़ों को बड़ी संख्या में पाला जाता है और इन्हें उत्पन्न भी किया जाता है. देखिए किस तरह कॉकरोच की खेती की जाती है-
चाव से खाते हैं लोग
चीन में कीट-मकोड़ों को लोग प्रोटीन का मुख्य स्रोत मानते हैं, इसलिए उन्हें बड़ी संख्या में पाला जाता है और स्नैक्स या साइड डिश के रूप में पकाकर खाया जाता है. यह रोचक है कि इन्हें बच्चों को भी खिलाया जाता है और वे भी आराम से कीट-मकोड़ का स्वाद लेकर खाते हैं. चीन हमेशा से ही अपनी अजीबों गरीब डिश के लिए दुनियाभर में मशहूर है. ऐसे में यहां इन कीटों की खेती होते देखना कोई हैरानी वाली बात नहीं है.
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