क्या रंग देखकर पता चल जाता है कि बीयर असली है या नकली?

बीयर के असली या नकली होने की पहचान सिर्फ रंग के आधार पर कर पाना थोड़ा मुश्किल है. हालांकि, अगर बीयर का रंग इस तरह का दिखता है, तो यह एक चेतावनी जरूर हो सकती है.

आजकल बाजार में हर चीज नकली बिक रही है. खासतौर से खाने पीने की चीजों में मिलावट तो आम बात हो गई है. मसालों से लेकर तेल, साबुन और दूध तक में मिलावट हो रही है. यहां तक कि मिलावटखोरों ने बीयर को भी नहीं छोड़ा है. चलिए आज आपको इस खबर में बताते हैं कि असली और नकली बीयर की पहचान आप कैसे कर सकते हैं. इसके अलावा हम समझेंगे कि क्या सिर्फ बीयर का रंग देख कर आप पहचान सकते हैं कि असली और नकली बीयर कौन सी है.

पहले बीयर के रंग का महत्व समझिए

बीयर का रंग उसके प्रकार और उसके बनने की प्रक्रिया पर निर्भर करता है. बीयर का रंग हल्के पीले से लेकर गहरे भूरे और यहां तक कि काले रंग का भी हो सकता है. दरअसल, बीयर का रंग मुख्यरूप से माल्ट (malt) के प्रकार पर आधारित होता है.

असली और नकली बीयर का रंग

दरअसल, बीयर के असली या नकली होने की पहचान सिर्फ रंग के आधार पर कर पाना थोड़ा मुश्किल है. हालांकि, अगर बीयर का रंग अप्राकृतिक दिखता है, तो यह एक चेतावनी जरूर हो सकती है. इसे ऐसे समझिए, अगर किसी बीयर का रंग उस ब्रांड या स्टाइल के सामान्य रंग से बहुत अलग है, तो यह संकेत हो सकता है कि आपके पास जो बीयर है, उसमें कुछ गड़बड़ है. इसके अलावा अगर बीयर में रंग ज्यादा चमकदार या असामान्य है, तो यह संभव है कि उसमें नकली सामग्री या रंग मिलाया गया हो.

असली और नकली बीयर की पहचान

बीयर असली है या नकली, वो आप इन तरीकों से भी पता लगा सकते हैं.

स्वाद और सुगंध-  असली बीयर की महक ही आपको बता देगी कि ये असली है. दरअसल, असली बीयर में सामान्य तौर पर हल्की माल्ट, हॉप्स और अन्य चीजों की महक होती है. यानी अगर बीयर में शराब की महक ज्यादा हो या उसमें से दुर्गंध आ रही हो, तो यह संकेत हो सकता है कि आपके पास जो बीयर है वो या तो नकली है या फिर खराब है.

फोम और बुलबुले- असली बीयर को जब ग्लास में डाला जाता है, तो ग्लास में एक हल्की, सफेद झागदार परत बन जाती है, जो कुछ समय तक स्थिर रहती है. वहीं नकली या खराब बीयर में यह झाग जल्दी खत्म हो जाती है या उसकी बनावट में अंतर होता है. इसके अलावा, असली बीयर में बुलबुले बहुत समान और लगातार होते रहते हैं. वहीं नकली बीयर में बुलबुले अचानक से बनते हैं और फिर शांत हो जाते हैं.