यहां पेशाब में उबाले गए अंडे बड़े मजे से खाते हैं लोग, इस बीमारी के लिए होते हैं फायदेमंद

यदि आप अंडे खाने के शौकीन हैं और आपके सामने कोई पेशाब में उबले हुए अंडे परोसे तो आपको कैसा लगेगा? दरअसल एक देश ऐसा भी है जहां इन्हें बड़े चाव से खाया जाता है.

वर्जिन अंडा

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उबला अंडा कई लोगों को बेहद पसंद होता है साथ ही ये सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है, लेकिन यदि यही अंडा पेशाब में उबला हुआ हो और आपके सामने परोसा जाए तब आपको कैसा महसूस होगा? दरअसल एक देश ऐसा भी है जहां पेशाब में अंडो को उबालकर बड़े ही चाव से खाया जाता है. पेशाब में उबले हुए इन अंडों को बड़ा फायदेमंद भी माना जाता है.

इस देश में खाए जाते हैं पेशाब में उबले हुए अंडे

दरअसल हम किसी और देश की नहीं बल्कि हमारे पड़ोसी देश चीन की बात कर रहे हैं. जब भी अजीबोगरीब खाने की बात होती है तो चीन का जिक्र हो ही जाता है. यहां सांप, बिच्छु, बिल्ली, कुत्ते, केकड़े, सुंअर से लेकर हर जानवर खा लिया जाता है. खास बात ये है कि अब चीन में जिंदा जानवरों को खाने का चलन हो गया है.

वहीं यहां खाया जाने वाला वर्जिन अंडा भी काफी पॉपुलर है. दरअसल वर्जिन अंडा एक तरह का सामान्य अंडा ही होता है, लेकिन इसे बनाने की रेसिपी कुच ऐसी होती है कि इसका नाम वर्जिन अंडा पड़ गया. चीन में जब अंडे को पेशाब में उबाला जाता है तो उस रेसिपी को ताउंगजी डान कहा जाता है. ये पेशाब बच्चों की होती है. वहीं कुछ जगहों पर इसे बॉय एग के नाम से भी जाना जाता है.

क्या होती है रेसिपी?

रॉयटर्स की एक रिपोर्ट के अनुसार, वर्जिन अंडा बनाने के लिए सबसे पहले छोटे बच्चों के पेशाब में अंडों को डुबोया जाता है. फिर उन्हें उसी पेशाब में उबाला जाता है. फिर छिलके उतार दिए जाते हैं और उन्हें वापस उबलती हुई पेशाब में डुबो दिया जाता है, ताकि अंडों में पेशाब का स्वाद घुल जाए. पूरे दिन मांचा की आग पर अंडे पकाए जाते हैं, फिर उन्हें खाया जाता है.

कहां से आती है इतनी पेशाब?

आपके मन में सवाल ये पनपा होगा कि आखिर अंडों को उबालने के लिए लोग इतनी पेशाब लाते कहां से हैं. तो बता दें कि ये प्रोसेस भी काफी दिलचस्प है. दरअसल यहां स्कूलों में बाल्टियां रख दी जाती हैं. जिसमें 10 साल से कम उम्र के लड़कों की पेशाब इकट्ठी कर ली जाती है. वसंत के मौसम में ये डिश बड़े ही शौक से खाई जाती है. खासकर चीन के झेजियांग प्रांत में ये डिश बहुत ही मशहूर है. माना जाता है इस डिश को खाने वाला व्यक्ति लंबी उम्र तक बीमार नहीं पड़ता. साथ ही सर्दी जुकाम को ठीक करने के लिए भी ये डिश खाई जाती है.