National Anisette Day: शराब पीने के शौकीन तो आपको हर जगह मिल जाएंगे. इन शौकीनों के लिए शराब भी अलग-अलग फ्लेवर और ब्रांड की आती है. लेकिन आज हम आपको एक खास शराब के बारे में बताने जा रहे हैं. जिसका स्वाद अन्य शराबों से बेहद ही अलग है. इस शराब के दीवाने आपको कई देशों में मिल जाएंगे. बताते चलें कि हर साल 2 जुलाई को नेशनल एनीसेट डे तौर पर मनाया जाता है.
एनीसेट एक सौंफ के स्वाद वाली शराब है जो यूरोपीय देशों में लोकप्रिय है. यह नेशनल एनीसेट दिवस पर मनाई जाती है, जो एनीसेट के अनूठे स्वाद को उजागर करता है. एनीसेट आमतौर पर सौंफ या तारे वाली ऐनीस से बना होता है. ये सौंफ के स्वाद वाली शराब इटली, स्पेन, पुर्तगाल और फ्रांस में लोकप्रिय है. यह सौंफ को डिस्टिल करके बनाया जाता है.
कुछ देशों में अनिसेट पानी का उपयोग अक्सर धार्मिक अनुष्ठानों के लिए किया जाता है. एनीसेट को अक्सर एपेरिटिफ या डाइजेस्टिव के रूप में लिया जाता है. एनीसेट एक लिकर है जो सौंफ या स्टार ऐनीज से बनाया जाता है. इसमें एक विशिष्ट लिकोरिस स्वाद होता है और इसका इस्तेमाल विभिन्न लिकोरिस-स्वाद वाले कॉकटेल में किया जाता है. पश्चिमी देशों में शराब के शौकीनों के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए नेशनल ऐनीसेट डे मनाया जाता है. रिपोर्ट्स के मुताबिक इस दिन ऐनीसेट सौंफ स्वाद वाली शराब चखाई जाती है और 'बस एक पैग एनीसेट' की थीम पर पार्टी की जाती है.
एन्सिएंट मिस्र में इस काम के लिए किया जाता था इस्तेमाल
ये एक तरह की फ्रेग्नेंट शराब है जिसमें सौंफ का मीठा-लिकोरिस स्वाद होता है. इसका उपयोग कॉकटेल, मिठाइयों और पेस्ट्री में किया जाता है. सौंफ के आयुर्वेदिक गुणों के लिए जानी जाती है और अन्य लिकर की तुलना में अधिक मीठी होती है. एन्सिएंट मिस्र में उपचार में प्रयुक्त एनीसेट, यूरोपीय एनीसेट से अधिक ड्राई होता है. कुछ क्षेत्रों में एनीसेट की डिस्टिलेशन में धनिया और फल भी शामिल होते हैं.