चम्मच का कब और कैसे हुआ था आविष्कार, सबसे पहले इस धातु का बना था चम्मच
चम्मच हर किचन की सबसे ज्यादा जरूरत वाले बर्तनों में एक है. इतना ही नहीं खाना खाने के समय भी चम्मच की जरूरत होती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि चम्मच की शुरूआत कब और कैसे हुई थी.
हर भारतीय के घर में चम्मच मौजूद होता है. घर के किचन में बिना चम्मच के काम करना मुमकिन नहीं है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि चम्मच का आविष्कार सबसे पहले कहां हुआ था. आज हम आपको बताएंगे चम्मच का सबसे पहले उपयोग कब और कहां हुआ था.
चम्मच
किचन में चम्मच के बिना किचन अधूरा रहता है. किचन में इसकी उपयोगिता देखकर ऐसा लगता है कि यह सदियों से हमारे बीच मौजूद है. लेकिन जब हम इसका इतिहास खंगालने की कोशिश करते हैं, तो बेहद दिलचस्प कहानी सामने आती है. एसीसिल्वर की रिपोर्ट के मुताबिक पुरातात्विक खोजों से पता चलता है कि पहला चम्मच 1,000 ईसा पूर्व में बना था. उस वक्त इसे मुख्य रूप से सजावट या धार्मिक उपयोग के लिए इस्तेमाल किया जाता था.
मिस्र में बने लकड़ी के चम्मच
ऐतिहासिक साक्ष्यों के मुताबिक प्राचीन मिस्रवासी सबसे पहले लकड़ी, चकमक पत्थर और हाथी दांत से बने चम्मचों का उपयोग करते थे. बता दें कि ये काफी प्रभावशाली होते थे. इसके अलावा इनकी डिजाइन बेहद खास होती थी. संभवतः इसका उद्देश्य सजावट के लिए इस्तेमाल करना था. क्योंकि वे अपने कटोरे पर भी जटिल धार्मिक दृश्य अंकित किया करते थे. इन्हें इलेस्ट्रेटर और रेखा चित्रों के जरिये सजाया जाता था. लेकिन बाद में ग्रीक और रोमन साम्राज्यों के दौरान चम्मच कांस्य और चांदी से तैयार किये जाने लगे थे. क्योंकि ये महंगी धातुओं से बने होते थे, इसलिए ज्यादातर अमीर परिवारों के लोग ही इनका इस्तेमाल करते थे.
सोने-चांदी के चम्मच
यूरोप में मध्ययुगीन काल की शुरुआत (476 ई. – 1492) में सींग, लकड़ी, पीतल और जस्ता से चम्मच तैयार किए जाने लगे थे. ये बनाने में काफी सरल थे और बेहद खूबसूरत नजर आते थे. अंग्रेजों के इतिहास में चम्मच का सबसे पहला उल्लेख 1259 में एडवर्ड प्रथम के समय का है. उस वक्त आलमारी में इसे रखने की बात कही जाती थी. वहीं 15वीं शताब्दी तक मामूली लकड़ी के चम्मचों का स्थान धातु के चम्मचों ने लेना शुरू कर दिया था.
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