Thanksgiving Day: थैंक्सगिविंग डे हर साल नवंबर के चौथे गुरुवार को मनाया जाता है, संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश हिस्सों में एक नेशनल हॉलिडे है. यह दिन फसल के मौसम का जश्न मनाने और आभार व्यक्त करने के लिए समर्पित है. इस वर्ष यह दिन 23 नवंबर यानी आज सेलिब्रेट किया जाना है.
थैंक्सगिविंग का इतिहास
थैंक्सगिविंग की शुरुआत की बात करें तो यह 1621 में हुई थी. इस दिन इंग्लैंड के प्लायमाउथ उपनिवेशवादियों और मूल अमेरिकी वैम्पानोग के लोगों ने फसल की दावत दी थी. इसे अमेरिकी उपनिवेशों में पहले थैंक्सगिविंग समारोहों में से एक माना जाता है. इसे आसान भाषा में बताए तो यह वहां के नागरिकों द्वारा पिछले साल फसल से हुई पैदावारा के जश्न को सूचित करता है. आप इसकी भव्यता का अंदाजा इस बात से लगा सकते हैं कि यह अमेरिका में क्रिसमस के बराबर ही महत्वपूर्ण माना जाता है. 1863 में थैंक्सगिविंग डे एक आधिकारिक अमेरिकी हॉलिडे बन गया. 1942 में संघीय सरकार ने नवंबर के चौथे गुरुवार को थैंक्सगिविंग के रूप में नामित कर दिया.
कैसे होता है सेलिब्रेट?
मूल रूप से धार्मिक महत्व रखने वाला थैंक्सगिविंग एक सामाजिक कार्यक्रम के रूप में विकसित हुआ है. अधिकांश अमेरिकी इसे परिवार और दोस्तों की सभा में पारंपरिक दावतों के साथ इकट्ठा होने और आभार व्यक्त करने के दिन के रूप में देखते हैं. न्यूयॉर्क शहर में फेमस मैसी की थैंक्सगिविंग डे परेड, जिसमें झांकियां, कलाकार और विशाल गुब्बारे शामिल होते हैं, सेलिब्रेशन के आनंद को बढ़ाते हैं. इस दिन को एक पारंपरिक दावत के तौर पर भी देखा जाता है, जहां स्टफिंग, मसले हुए आलू, क्रैनबेरी सॉस और कद्दू पाई जैसे अन्य स्टेपल के साथ टर्की मुख्य स्थान पर होता है.
टर्की के साथ क्यों मनाया जाता है यह दिन?
टर्की 19वीं सदी से थैंक्सगिविंग से जुड़ा हुआ है. इसके संस्थापक फादर अलेक्जेंडर हैमिल्टन ने घोषणा की कि किसी भी संयुक्त राज्य अमेरिका के नागरिक को थैंक्सगिविंग डे पर टर्की से परहेज नहीं करना चाहिए. थैंक्सगिविंग डे पर टर्की खाने की परंपरा कायम है, लगभग 90% अमेरिकी इसे भूनते, पकाते या डीप फ्राई करते हैं. टर्की की पसंद का श्रेय इसके आकार को दिया जाता है, जो इसे कई लोगों को खिलाने के लिए उपयुक्त बनाता है.
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