इस देश में मिलता है सबसे अच्छा नमक, कीमत जानकर उड़ जाएंगे होश
नमक आम जीवन का हिस्सा है. बिना नमक के कोई भी भोजन स्वादिष्ट नहीं लग सकता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक नमक ऐसा भी है, जिसकी कीमत हजारों में है. जानिए क्या है इसके पीछे की वजह.
नमक जीवन का एक अहम हिस्सा है. क्योंकि बगैर नमक के खाना फीका लगता है. नमक को स्वाद का राजा भी कहा जा सकता है, क्योंकि इसके बिना पकवान बिल्कुल बेस्वाद लगता है. भारत में तो नमक 10 रुपये से शुरु होकर 30 रुपये किलो तक मिल जाता है. लेकिन आज हम आपको एक ऐसे नमक के बारे में बताएंगे, जिसकी कीमत हजारों में है. जी हां, जानिए इतना महंगा नमक कहां मिलता है.
स्वाद का राजा नमक
नमक के बिना खाने की कल्पना नहीं की जा सकती है. क्योंकि नमक ही खाने का स्वाद बढ़ाता है. खाना कितना भी अच्छा क्यों नहीं बनता है, लेकिन अगर उसमें नमक नहीं होगा, तो खाना फीका लगेगा. वहीं भारत में कई तरह के नमक मिलते हैं. जिसमें मुख्य आयोडीन युक्त नमक, सेंधा नमक और काला नमक है. घरों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल आयोडीन युक्त नमक का होता है. वहीं व्रत के समय सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाता है. आयोडीन नमक गुजरात से पूरे देशभर में पहुंचता है. वहीं सेंधा नमक पाकिस्तान से आता है.
हजारों रुपये किलो का नमक
आज हम आपको एक ऐसे नमक के बारे में बताएंगे, जिसकी कीमत हजारों में है. आज हम आपको जिस सबसे महंगे नमक के बारे में बता रहें हैं, वो कोरियाई नमक है. इसे खास तरीके से और खास सामग्रियों से बनाया जाता है, जिस कारण इसका दाम भी अधिक होता है. दरअसल इसे कोरियाई बांस से बनाया गया है. इसे कोरियाई बांस नमक, बैंगनी बांस नमक या जुग्योम के नाम से भी जाना जाता है. ये बाजार में 7500 रुपये में 250 ग्राम मिलता है.
कोरियाई नमक
बता दें कि कोरियाई लोग प्राचीन काल से ही खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा के लिए बांस के नमक का उपयोग करते हैं. यह नमक सामान्य समुद्री नमक को बांस के अंदर रखकर उच्च तापमान पर भूनकर बनाया जाता है. इसे एमेथिस्ट बैम्बू कहा जाता है. इसे कोरिया में बनाया जाता है. इसे बनाने में काफी समय और मेहनत भी लगती है.
50 दिन में बनकर तैयार होता है नमक
इस कोरियाई नमक को बनाने में 50 दिन लगते हैं. दरअसल नमक से भरी बांस की नली को कई बार उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है, जिससे बांस के गुण नमक में समा जाते हैं. इसे 800 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर कम से कम नौ बार पकाया जाता है. यही कारण है कि इस नमक की कीमत हजारों में होती है.
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