शहद एक ऐसी चीज है जिसका इस्तेमाल सदियों से हमारे पूर्वज करते आ रहे हैं. इसे बेहद पवित्र चीज माना जाता है. पूजा पाठ में भी इसका इस्तेमाल होता है. ऐसे तो आम शहद आपके मोहल्ले के किसी भी दुकान में मिल जाएगा. इसकी कीमत महज कुछ सौ रुपये होगी, लेकिन आज हम जिस शहद की बात कर रहे हैं, उसे दुनिया का सबसे महंगा शहद कहा जाता है...इसकी कीमत इतनी है कि इसमें आप एक अच्छी सी कार खरीद लें.
कौन सा शहद है इतना महंगा
ये शहद है तुर्कीए की सेनटौरी (Centauri) कंपनी का. ये कंपनी दुनिया का सबसे महंगा शहद बेचती है, ये बात सिर्फ हम नहीं बल्की, Guinness World Records कहता है. Guinness World Records की आधिकारिक वेबसाइट के मुताबिक इस कंपनी का शहद पूरी दुनिया में सबसे महंगा बिकता है, इसके एक किलो की कीमत 10 हजार यूरो है. यानी अगर इसे भारतीय रुपये में कनवर्ट करें तो ये 9 लाख रुपये से ज्यादा का होगा.
इस शहद में क्या खास है
इस शहद की सबसे खास बात ये है कि ये आम शहद की तरह मीठा नहीं बल्कि थोड़ा कड़वा है. हालांकि, स्वास्थ के लिए ये बेहद शानदार माना जाता है. कहा जाता है कि इस शहद में मैग्नीशियम, पोटैशियम, और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे कई न्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इस शहद को और भी ज्यादा महंगा इसलिए बेचा जाता हैं क्योंकि ये आम शहद की तरह साल में दो तीन बार नहीं, बल्कि केवल एक बार निकाला जाता है.
बेहद खास तरीके से पैदा किया जाता है ये शहद
इस शहद को बनाने की प्रक्रिया बेहद खास है. इसे शानदार क्वालिटी का बनाने के लिए कंपनी इसे रिहायशी इलाकों से दूर जंगल के एक गुफा में तैयार करती है. इस गुफा के चारों और औषधीय पौधों को उगया जाता है, ताकि मधुमक्खियां इन्हीं के फूलों का रस चूस कर एक औषधीय शहद तैयार कर सकें. इस शहद को बाजार में बेचने से पहले तुर्कीए फ़ूड इंस्टीट्यूट द्वारा इसकी गुणवत्ता को चेक किया जाता है, इसके बाद ही इसे ग्राहकों को बेचा जाता है.
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