पुरानी चीजें अक्सर इंसानों को पसंद नहीं आतीं. लेकिन जब बात वाइन की हो तो मामला उल्टा पड़ जाता है. दरअसल, वाइन के बारे में कहा जाता है कि ये जितनी पुरानी हो, उसकी कीमत उतनी ही ज्यादा होती है. लेकिन क्या हो अगर वाइन सौ दो सौ साल नहीं बल्कि, दो हजार साल पुरानी हो. चलिए आज इस आर्टिकल में हम आपको दुनिया की सबसे पुरानी वाइन के बारे में बताते हैं. इसके साथ ही हम ये भी बताते हैं कि आखिर दुनिया की सबसे पुरानी वाइन इंसानों को मिली कहां.
2000 साल पुरानी वाइन
स्पेन का एक शहर है कार्मोन. ये शहर दुनिया के कुछ सबसे पुराने शहरों में से एक है. यहीं एक परिवार जब अपने घर की मरम्मत करवा रहा था, तब उसे अपने घर के नीचे एक कब्र मिली. ये कब्र लगभग 2000 साल पुरानी थी. ये एक रोमन मकबरा था. जब इसे खोल कर देखा गया तो इसमें कई चीजें थीं. जैसे- अंतिम संस्कार के सामान, किसी इंसान की गली हुई हड्डी और एक मर्तबान में लगभग 5 लीटर एक भूरा लिक्विड. जब इस लिक्विड की जांच की गई तो पता चला ये हजारों साल पुरानी वाइन है.
कैसे बनी होगी ये वाइन
ये भूरा लिक्विड वाइन ही है, इसकी पहचान कोर्डोबा यूनिवर्सिटी के ऑर्गेनिक केमिस्ट जोस राफेल और उनकी टीम ने किया था. इन लोगों ने जब वाइन का परिक्षण किया तो पता चला कि ये वाइन कई तरह के फलों के रस से बनाई गई है. रिसर्च करने वाले सबसे ज्यादा हैरान इस बात से थे कि इस वाइन को उस दौर में ऐसे कैसे रखा गया था कि ये अभी भी संरक्षित है. इस वाइन ने उस रिकॉर्ड को तोड़ दिया जो 1867 में जर्मनी के स्पीयर के पास एक रोमन मकबरे में मिले वाइन का था. यहां मिली वाइन 1700 साल पुरानी थी.
कब्र में वाइन कैसे
आज के समय में कब्र में वाइन जैसी चीज रखना शायद आपको अटपटा लगे. लेकिन सदियों पहले रोमन सभ्यता में ये परंपरा थी. खासतौर से उन लोगों के लिए जो समाज में ऊंचे दर्जे पर थे. ऐसे लोग जब मरते थे, तब उनकी कब्र में वाइन और कई तरह की चीजें रखी जाती थीं. रोमन लोगों को मानना था कि ऐसा कर के वो अपने प्रिय जनों के प्रति सम्मान दिखा रहे हैं. आज भी कई जगह इस तरह की परंपराओं का पालन किया जाता है.
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