Apple Jam Recipe: बच्चों को जैम खाना बहुत पसंद होता है. ब्रेड जैम बचपन में सभी का फेवरेट होता है. कुछ लोग तो जैम से रोटी और चावल भा खा लेते हैं. अगर आपको भी जैम का स्वाद अच्छा लगता है, तो घर में आसानी से जैम बना सकते हैं. खाने में घर का बना खट्टा-मीठा जैम आपके टेस्ट को बढ़ाता है और ये बच्चों के लिए हेल्दी भी होता है. बच्चों को अलग-अलग फ्लेवर के जैम पसंद आते हैं. आज हम आपको एप्पल यानि सेब से जैम बनाना बता रहे हैं. एप्पल जैम बनाना काफी आसान है और ये पौष्टिक भी होता है. आप ब्रेड या रोटी पर एप्पल जैम लगाकर बच्चों को खिला सकते हैं. जानते हैं एप्पल जैम की रेसिपी.
एप्पल जैम के लिए सामग्री
- सेब- 4-5 छिले और कटे हुए
- नींबू का रस- 1 टेबलस्पून
- चीनी- 4 कप
- हरी इलायची पाउडर- 2 टीस्पून
- करीब 1 गिलास पानी
एप्पल जैम बनाने की रेसिपी
1- जैम बनाने के लिए सबसे पहले पानी को किसी पैन में डालकर 10 मिनट तक उबालें.
2- जब पानी उबल जाए तो इसमें सेब के टुकड़े और नींबू का रस मिला दें.
3- अब करीब 10-15 मिनट तक सेब को मुलायम होने तक ढ़ककर पकाएं. गैस की फ्लेम धीमी आंच ही रखें.
4- सेब के गलने पर इसे किसी बड़ी चम्मच से अच्छी तरह मैश कर लें और चीनी मिलाकर चलाएं.
5- चीनी डालने के बाद सेब का मिश्रण पानी छोड़ता है इसलिए इसे चलाते हुए मीडियम फ्लेम पर करीब 10 मिनट के लिए और पकाएं.
6- अब इस जैम में इलायची पाउडर डाल दें और जैम को किसी प्लेट में निकालकर चेक कर लें कहीं पानी अलग तो नहीं बह रहा है.
7- अगर सेब से पानी अलग बह रहा हो, तो जैम को और पका लें.
8- जब जैम अच्छी तरह पक जाए तो गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें.
9- अब एप्पल जैम को किसी कांच के जार में भरकर रख दें.
10- एपल जैम को आप ब्रेड, रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं.
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