नई दिल्ली : नवरात्रों में आप उपवास रख रहें हैं तो इसका मतलब ये नहीं कि आप बोरिंग खाना खाएं. जानिए, नवरात्रों के दौरान कैसे स्वाद लें पकवानों का.
- आप अगर आलू और कुट्टू की रोटी, पूरी, परांठा या पकोड़ी से बोर हो चुके हैं तो आप आलू के साथ कुट्टू का डोसा भी खा सकते हैं.
- नवरात्रि उपवास में ब्रेकफास्ट के दौरान कुछ मजेदार खाने के लिए सिंघाडे के आटे का समोसा खा सकते हैं. समोसे में मसालेदार चिरौंजी और सेंधा नमक डालकर बनाएं.
- अगर आप नवरात्र व्रत में भी जीभ का स्वाद बनाए रखना चाहते हैं तो आलू की कढ़ी बना सकते हैं.
- शुगर फ्री या मीठा कम खाने वाले लोग नवरात्रि उपवास के दौरान मखाने की खीर बना सकते हैं. मखाने में ड्राई फ्रूट्स डालने से स्वाद बढ़ जाएगा. इसके सेवन से आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा.
- आपका नवरात्रि उपवास में भी पकोड़े खाने का मन है तो आपके लिए कई विकल्प हैं. आलू के अलावा आप खीरे के पकोड़े भी खा सकते हैं.
- पोषक तत्वों से भरपूर केले और ड्राई फ्रूट्स की लस्सह भी बनाकर पी सकते हैं. दही में केला, शहद और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर लस्सी बनाएं.
- यूं तो आप व्रत में फ्राइड पकोड़ा और पूरी खाते हैं लेकिन आप व्रत वाले चावल यानी सामग का ढोकला बना सकते हैं. ये हेल्दी भी है और आपका स्वाद भी बदलेगा.
- नवरात्रों में आप उपवास रख रहें तो इसका मतलब ये नहीं कि आप बोरिंग खाना खाएं. आप स्पाइसी केले के कबाब बना सकते हैं. जो कि आपका टेस्ट बढ़ाएंगे.
- नवरात्रों में एकदम अलग टेस्ट बनाने के लिए चिरौंजी के बीज या फिर चिरौंजी की दाल भी बनाकर खा सकते हैं.