खीरे की कड़वाहट झट से दूर कर देंगे दादी-नानी के ये नुस्खें, विश्वास ना हो तो आजमाकर देख लें

कई बार खीरा कड़वा निकल जाता है. तब उसे फेंकने के अलावा कोई दूसरा रास्ता नहीं होता है. लेकिन कुछ उपाय ऐसे हैं, जिनकी मदद से आप खीरे का कड़वापन दूर कर सकते हैं और उसे इस्तेमाल कर सकते हैं.

Cucumber Bitterness : गर्मी के मौसम में लोग खीरे का सेवन ज्यादा करते हैं. सेहत के लिए यह फायदेमंद होता है. घरों में सलाद में प्याज, टमाटर के साथ खीरा भी खूब खाया जाता है. खीरे में पाए जाने वाले कई विटामिन्‍स, मिनरल्‍स, एंटीऑक्‍सीडेंट सेहत को खूब फायदे पहुंचाते हैं. इतने फायदे देखते हुए लोग गर्मी में रोज-रोज खीरा खरीद लाते हैं लेकिन कई बार ऐसा होता है कि खीरा जैसे ही सजकर प्लेट में सामने आता है और हम उसे खाते हैं तो वह कड़वा निकल जाता है. अक्सर ऐसा हो जाता है, जिसकी वजह से उसे फेंकने के अलावा कोई ऑप्शन नहीं होता है. आज हम आपको कुछ ऐसे ट्रिक्स बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप खीरे की कड़वाहट ( Tips To Reduce Cucumber Bitterness) झट से दूर कर सकते हैं.

खीरे की कड़वाहट दूर करने के ट्रिक्स

खीरे को बीच से काटें

खीरा खाने से पहले उसे अच्छी तरह से धो लें. साफ करने के बाद उसे बिल्कुल बीच से चाकू से काट लें. खीरे के आगे और पीछे के हिस्से को हटा दें. अब खीरे को खाएं, यह कड़वा नहीं आएगा. यह तरीका काफी आसान है.

खीरे को घिसकर ही इस्तेमाल करें

खीरे की कड़वाहट दूर करने के लिए सबसे पहले दोनों तरफ से गोल-गोल काटकर साफ कर लें. अब चाकू से कटे हुए हिस्‍से पर आरी तिरछी कई लाइन बना दें. दोनों कटे हिस्सों को आपस में रगड़ें. जब झाग बन जाए तो आगे-पीछे से थोड़ा-थोड़ा काटकर अलग कर दें. अब आप खीरे को खा सकते हैं. इसमें कड़वाहट नहीं रहेगी.

नमक से दूर होगी खीरे की कड़वाहट

सबसे पहले खीरे के अगले और पिछले हिस्से को थोड़ा-थोड़ा काटकर उस पर नमक डाल दें. करीब दो मिनट बाद कटे हिस्‍से से इसे रगड़ लें. अब थोड़ा सा हिस्सा और काट लें. इसके बाद नमक वाले पानी में कुछ देर के लिए रख दें. इससे कड़वापन दूर हो जाएगा और आप मजे से इसे खा सकेंगे.