Quick Breakfast Recipie : सुबह का ब्रेकफास्ट दिन भर की एनर्जी डिसाइड करता है, लेकिन ऐसे में कई बार ऑफिस लेट होने के चलते बिना ब्रेकफास्ट किए ही चल देते हैं, ऐसे में आज हम आपको कुछ आसान सी रेसिपी बता रहे हैं जो कम वक्त में बन जाएगा और स्वादिष्ट भी लगेगा.
रवा उत्तपा - रवा उत्तपा तो भी एक हेल्दी और आसान सी रेसिपी है जो झटपट तैयार की जा सकती है.
सामग्री
2 कटोरी रवा
आधा कटोरी दही
2 बारीक कटा प्याज
2-3 हरी मिर्च
1 गाजर महीन कटा हुआ
बारीक कटा हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
विधि
रवा में दही और थोड़ा सा पानी डालकर एकदम गाढ़ा घोल बनाकर 15 मिनट के लिए ढंक दें. अब इसमें प्याज हरी मिर्च गाजर और हरा धनिया डालकर मिक्स करें. स्वादानुसार नमक मिलाएं. अब नॉन स्टि तवे पर तलें. और गर्मा गर्म चटनी या सौस के साथ खाएं.
ब्रेड बॉल्स
सामग्री
2 या 4 उबले हुए आलू
1 टीस्पून हरी मिर्च कुटी हुई
1 टीस्पून अदरक कद्दूकस किया हुआ
नमक स्वादानुसार
¼ टीस्पून हल्दी पाउडर
चुटकीभर हींग
1 टीस्पून राई
बारीक कटा हरा धनिया
तलने के लिए तेल
विधि
आलू को मैश करके उसमें नमक, हरी मिर्च और अदरक मिक्स करें.एक कड़ाही में तेल गर्म करें की राई हींग और हल्दी डालने के बाद बंद करके तड़के में आलू डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. हरा धनिया डालकर मिलाएं. इस मिश्रण को बॉल्स बना ले. ब्रेड स्लाइस को किनारे काटकर उसे पानी में डुबोकर तुरंत निकाल के हल्के हाथों से निचोड़ लें.अब इसके अंदर आलू का बॉल्स डालकर दोनों तरफ से बंद कर दे.अब कड़ाही में तेल गरम करके ब्रेड बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें. इसे चटनिया टमाटो सॉस के साथ खाएं.
एग चाऊ चाऊ-एग चाऊ चाऊ एक बहुत ही हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है जिसे बनाने में सिर्फ 5 से 10 मिनट का वक्त लगता है.
सामग्री
उबले हुए अंडे- 2
आलू 1
प्याज -1 अदद कटी हुई
हरी धनिया- 1चम्मच
हरी मिर्ची- 1 बारीक कटी हुई
नमक-स्वादानुसार
तेल- फ्राई करने के लिए
विधि
सबसे पहले उबले हुए अंडे के सफेद भाग को निकालकर कट कर छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें. पैन में तेल डालकर गैस पर रख दे. तेल गरम होने पर इसमें आलू को हल्का सा फ्राई कर लें. आलू को निकाल कर एक साइड में रख दें और उसी पैन में प्याज हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर फ्राई कर लें, गैस को लो करें और बराबर चलाएं. फिर इस मिश्रण में सॉस मिलाएं और 2 से 3 मिनट तक पकाएं. अब इसमें अंडा और आलू डालकर मिक्स कर ले. आपका एग चाऊ चाऊ बनकर तैयार है.
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