History Of Apple : सेब (Apple) स्वादिष्ट और सेहत के लिए फायदेमंद है. हेल्थ एक्सपर्ट बताते हैं कि अगर रोज एक सेब खाया जाए तो कई तरह की बीमारियां (Diseases) उससे दूर रहती हैं. क्या आप जानते हैं इतना टेस्टी फल आखिर आया कहां से? इसका क्या इतिहास (Apple History) है. सबसे पहले इसका सेवन किसने और कब किया? हम आपको बताने जा रहे हैं गुणकारी फल सेब से जुड़े कुछ रोचक फैक्ट्स..
फल एक, गुण अनेक
सेब ऐसा फल है जिसमें करीब 25 प्रतिशत हवा मौजूद होती है, इसीलिए आप पाएंगे कि ज़्यादातर सेब पानी में डूबते नहीं. सेब में कुछ मात्रा में एथिलीन गैस भी बनती है, जिसकी वजह से यह अपने आप पक जाता है और अपने आसपास रखे अन्य फलों को भी पका देता है. ऐसी विशेषता किसी फल में नहीं है. हिंदू धर्म के ग्रंथों या पुराणों में सेब को लेकर कोई खास जानकारी नहीं दी गई है. लेकिन इसकी खासियतों और सेहत के लिए फायदों की वजह से पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है.
यूनानी शास्त्रों में सेब का जिक्र
इस बारे में आज भी लोगों के कई मत हैं कि आदम-हव्वा ने भले और बुरे के ज्ञान का जो फल खाया वह सेब ही था. वैसे उन्होंने सेब खाया था या अंजीर? इस मुद्दे को लेकर आज भी लोगों के बीच बहस जारी है. हिंदू ग्रंथो में न सही लेकिन प्राचीन यूनानी किताबों ने Apple यानी सेब को सुंदरता और प्रेम के प्रतीक के रूप में दर्शाया है. वहां की प्रेम और सौंदर्य की देवी एफ्रोडाइट ने सेब को पवित्र फल माना है.
न्यूटन के नियम से लेकर Apple के लोगो तक में है भूमिका
कहा जाता है कि न्यूटन के सिर पर जब सेब गिरा था तो उसी को लेकर उन्होंने गुरुत्वाकर्षण का नियम (Newton's laws ) बना दिया था. Apple के मालिक स्टीव जॉब्स ने अपने प्रोडक्ट्स से पूरी दुनिया को बदल दिया. ऐसा कहा जाता है कि स्टीव जॉब्स भारत में एक आध्यात्मिक गुरु की शरण में आए थे. स्टीव जॉब्स ने अपने गुरु के पसंदीदा फल सेब (Apple) से प्रभावित होकर ही अपने प्रॉडक्ट का नाम और लोगो, दोनों को ही Apple रखा.
युगों-युगों से सेब का नाता
सेब के इतिहास को किसी भी एक समय या कालखंड से जोड़कर नहीं देखा जा सकता है. कई शोधकर्ताओं के मुताबिक, सेब भी इंसान के साथ ही धरती पर आया. पाषाण और लौह युग (करीब 10,000 से 8,500 ईसा पूर्व) में भी इसके बारे में जानकारी मिलती है.
उस दौर में इस फल को एक जंगली फल के तौर पर माना जाता रहा होगा. वनस्पति शास्त्री या विशेषज्ञों के मुताबिक, सेब सबसे पहले मध्य एशियाई देश कजाकिस्तान में उगा था. वहीं से यह बाद में दुनिया के बाकी देशों में पहुंचा. इससे इस बात को भरपूर सपोर्ट मिलता है कि इस फल को हजारों सालों से एशिया और यूरोप के देशों में उगाया जा रहा है.
यहां सबसे पहले सेब का उपयोग !
कई वनस्पति विशेषज्ञों (Botanist) ने Apple के चार उत्पत्ति स्थलों के होने की संभावना जताई है. इनमें फर्टाइल क्रिसेंट (इजराइल, जोर्डन, सीरिया, इराक), मिडिल ईस्ट सेंटर (ईरान, तुर्कमेनिस्तान), सेंट्रल एशियाटिक सेंटर (कजाकिस्तान, उजबेकिस्तान, भारत) और चीन व दक्षिण पूर्वी एशिया (चीन, थाइलैंड, विएतनाम, कोरिया) शामिल हैं.
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