Peeling Pomegranate: अनार खाने में एक टेस्टी फल होता है लेकिन इसके बीज निकालना काफी भारी और समय बर्बाद करने वाला काम लगता है. यह मीठा फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है. रोजाना अनार का जूस पीने से ब्लड प्रेशर और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद मिल सकती है. अगर आप भी अनार पसंद करते हैं लेकिन अक्सर बीज निकालने के विचार से कतराते हैं, तो यहां कुछ सरल तरीके हैं जिनसे अनार के बीज निकालना आसान हो जाएगा. देशभर में अभी जिस तरह से लोग इन्फ्लुएंजा वेरिएंट H3N2 का सामना कर रहे हैं ऐसे में अनार खाना सेहत के लिए काफी लाभदायक हो सकता है. 


अनार के बीज निकालने में इन आसान तरीकों को जरूर आजमाएं


पहला तरीका सबसे आसान है और इस तरीके से अनार के दाने आसानी से झड़ जाएंगे. सबसे पहले अनार के शीर्ष को काट लें. फलों की ऊपरी सफेद परत को भी हटा दें और ध्यान रखें कि बीज दिखाई दे रहे हैं. अब फल पर 6 कट लगाएं. कट तेज होना चाहिए और ऊपर से शुरू होकर नीचे तक जाना चाहिए. अब एक बेलन लें. लगभग एक मिनट के लिए फल को सभी तरफ से धीरे से थपथपाएं. अब केवल पहले काटे गए फलों के भागों को धीरे से अलग करें. हर भाग को एक कटोरी के ऊपर पकड़ें और एक चम्मच या अपनी उंगलियों का यूज करके धीरे से बीजों को बाहर निकालें.


अनार में होता है फाइबर, विटामिन आयरन और पोटेशियम


दूसरा तरीका ये है कि अनार का फल लें और इसे किचन स्लैब की तरह सख्त सतह पर रोल करें. ध्यान रखें कि आप कुछ दबाव डालें लेकिन उतना नहीं, क्योंकि इससे फल फट सकते हैं. लगभग 1-2 मिनट के लिए फलों को किचन स्लैब पर धीरे-धीरे इधर-उधर घुमाएं. यह अंदर की झिल्लियों से बीजों को प्रभावी ढंग से ढीला करता है. इसलिए एक बार जब आप ताज को काट लें और फल को काट लें, तो बीज आसानी से गिर जाएंगे. बीजों को एक कटोरे में इकट्ठा करें और बाकी बीजों को निकाल लें.


इस तरह आप मिनटों में अनार छील लेंगे


इस विधि के लिए आपको अनार को पानी में डुबाना होगा, क्योंकि इससे बीजों को थोड़ा ढीला करने में भी मदद मिलेगी. बस अनार के ऊपरी भाग को काट लें और फल को 2-3 भागों में काट लें. अब एक बर्तन में पानी भरकर गर्म करने के लिए रख दें. जब पानी गुनगुना हो जाए तो आंच बंद कर दें. इसमें फलों को 2-3 मिनट के लिए डुबोकर रखें. अब पानी के नीचे झिल्लियों से बीजों को अलग करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें. बीज कटोरे के नीचे डूब जाएंगे और झिल्ली सतह पर तैरने लगेगी. अनार के दानों को छान लें. इस आसान तरीके से अनार के बीज निकालने में आपको ज्यादा टाइम नहीं लगेगा.


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