गर्मियों में किचन में ज्यादा देर तक काम करना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में हम सभी कुछ ऐसा नाश्ता बनाना चाहते हैं जो जल्दी तैयार हो और साथ ही हेल्दी और टेस्टी भी हो. आज हम आपको तीन ऐसे नाश्ते के बारे में बताएंगे जो झटपट बन सकते हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट हैं.
वेजिटेबल उपमा
वेजिटेबल उपमा एक पौष्टिक और जल्दी बनने वाला नाश्ता है. इसे बनाने में सिर्फ 15-20 मिनट लगते हैं.
सामग्री
- सूजी (रवा)
- पानी
- हरी मटर
- गाजर (कटी हुई)
- प्याज (कटा हुआ)
- टमाटर (कटा हुआ)
- सरसों के दाने
- करी पत्ते
- हरी मिर्च
- नमक
- तेल
जानें बनाने की विधि
- सूजी को हल्का सा भूने और अलग रख दें.
- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें सरसों के दाने, करी पत्ते और हरी मिर्च डालें.
- प्याज, गाजर, हरी मटर और टमाटर डालकर कुछ देर पकाएं.
- पानी डालें और उबाल आने पर भूनी हुई सूजी डालें.
- नमक मिलाएं और सूजी को पकने दें.
- उपमा तैयार है, इसे गरमागरम परोसें.
नारियल चटनी के साथ अप्पम
अप्पम एक हल्का और स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिश है, जिसे नारियल चटनी के साथ परोसा जाता है.
सामग्री:
अप्पम बैटर (चावल और नारियल का पेस्ट)
नमक
तेल (अप्पम पैन के लिए)
बनाने की विधि
- अप्पम बैटर में नमक मिलाएं.
- अप्पम पैन को गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल लगाएं.
- बैटर डालें और ढककर पकने दें जब तक कि किनारे क्रिस्पी और सेंटर सॉफ्ट न हो जाए.
- अप्पम तैयार है, इसे नारियल चटनी के साथ परोसें.
- इन तीन साउथ इंडियन डिशेज को गर्मियों में बनाकर आप न केवल स्वाद का आनंद ले सकते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान और जल्दी है.