How To Store Banana: खाने में स्वादिष्ट लगने वाला फल केला कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. हालांकि इस फल के साथ एक दिक्कत हमेशा देखी जाती है और वो ये कि यह जल्दी खराब होने लगते हैं. इनके छिलके पर कालापन बाकी फलों के मुकाबले तेजी से आने लगता है. आपने कई बार यह देखा भी होगा कि केले खरीदने के अगले दिन से ही अपना रंग बदलना शुरू कर देते हैं और काले पड़ने लगते हैं. हालांकि ऐसे कई तरीके हैं, जिनपर ध्यान नहीं देने की वजह से केले अक्सर जल्दी खराब होने लगते हैं.
आपको बस उन्हीं तरीकों पर ध्यान देना है और केलों को जल्दी सड़ने से बचाना है. केले को स्टोर करने के काफी सारे हैक्स हैं, जिनकी मदद से इन्हें लंबे समय तक ताजा बनाए रखने में मदद मिल सकती है. क्या आप इस बात पर विश्वास करेंगे कि केले को 16 दिनों तक ताजा बनाए रखा जा सकता है? आपको भले ही अभी इस बात पर यकीन ना हो रहा हो, लेकिन यह पॉसिबल है.
पॉलिथीन से बाहर निकालें
केले को सड़ने से बचाने के लिए आपको सबसे पहला काम इन्हें पॉलिथीन से बाहर निकालने का करना है. कई लोग केले को पॉलिथीन के साथ ही स्टोर करके रख देते हैं, जिसकी वजह से ये काफी जल्दी खराब हो जाते हैं. लेकिन आपको यह गलती बिल्कुल नहीं करनी है. केले को खरीदने के बाद उन्हें हमेशा पॉलिथीन से बाहर निकालकर स्टोर करें. कई फलों की तरह केले भी एथिलीन गैस का उत्पादन करते हैं. यही वजह है कि अगर इन्हें पॉलिथीन में बांधकर रखा जाएगा तो एथिलीन गैस बन जाएगी और केले को तेजी से पकाकर खराब कर देगी.
केले को कहां रखें?
मिरर की रिपोर्ट के मुताबिक, केले को रखने की जगह भी बहुत महत्वपूर्ण होती है. एक्सपर्ट बताते हैं कि केले को हमेशा बाकी फलों से दूर रखा जाना चाहिए. उन्हें किसी ऐसे स्थान पर रखें, जहां न तो कोई दूसरा फल हो और ना ही ज्यादा गर्मी. केले को किचन में भी रखने से बचना चाहिए, क्योंकि वहां का तापमान खाना पकाने की वजह से थोड़ा ज्यादा होता है.
केले को कमरे के तापमान पर रखना ज्यादातर बेहतर साबित होगा, लेकिन ध्यान रहे कि नमी, धूप और ज्यादा हीट वाली जगह नहीं होनी चाहिए. केले रखने की जगह के आसपास ओवन या फिर कोई गर्म उपकरणों नहीं होना चाहिए. इसके अलावा, आप एक काम और कर सकते हैं और वो ये कि इन्हें गुच्छे से निकालकर अलग-अलग रखना. ऐसा करने से आप इन्हें लंबे समय तक खराब होने से बचा पाएंगे.
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