Benefits of soaking Food Items: खाने की कुछ चीजों को अगर आप भिगोकर खाते हैं तो इससे आपको दोगुना फायदा मिलेगा. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, जब आप रातभर इन चीजों को पानी में भिगोकर रखते हैं और अगले दिन सुबह खाते हैं तो इसमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है. इससे आपको भरपूर पोषण मिलता है और शरीर को जरूरी एनर्जी मिलती है.
खून की कमी, थकान और कमजोरी की समस्या में इन चीजों को खाना आपको तुरंत फायदा पहुंचाता है. बादाम के अलावा नियमित रूप से मेथी और अलसी के बीज, किशमिश और हरी मूंग को भिगोकर खाएं. जानिए इसके फायदे-
किशमिश
किशमिश में मैग्नीशियम, पोटैशियम और आयरन की मात्रा होती है. नियमित रूप से भीगी हुई किशमिश खाने से शरीर में कैंसर कोशिकाओं की ग्रोथ को कम करने में मदद मिलती है. एनीमिया और किडनी स्टोन की समस्या भी इसका सेवन फायदेमंद होगा. इसे खाना स्किन प्रॉब्लम्स को भी दूर करेगा. किशमिश को सौंफ के साथ रातभर भिगोकर रखें और सुबह इसे खाएं. इससे एसिडिटी की समस्या दूर होगी.
हरी मूंग
हरी मूंग दाल में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन बी की भरपूर मात्रा होती है. इससे कब्ज की समस्या दूर होगी. साथ ही इसमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम की मात्रा हाई ब्लड प्रेशर की मरीजों को फायदा पहुंचाती है. मूंग में एंटीऑक्सिडेंट्स की भी अच्छी मात्रा होती है. इससे डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है.
अलसी के बीज
अलसी के बीज को भी भिगोकर खाना आपके लिए फायदेमंद होगा. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा होती है. अगर आपको हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो अलसी का सेवन लाभकारी होगा.
ये शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. अलसी में डायटरी फाइबर की भी भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र के लिए अच्छा है. सुबह खाली पेट अलसी के भिगोए हुए बीजों का सेवन आपको फायदा पहुंचाएगा.
मेथी के बीज
मेथी के बीज में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है. कब्ज की समस्या को दूर करने का ये बेहतरीन उपाय है. एक चम्मच मेथी के दानों को पानी में डालकर सुबह खाली पेट इसे खाएं. डायबिटीज के मरीजों में इससे ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद मिलती है. पीरियड्स के दर्द में भी इससे आराम मिलता है.