Chana Dal Kebab Easy Recipe: हेल्दी और स्वाद में लाजवाब चना दाल कबाब को घर में आसानी से बना सकते हैं. चना दाल, आलू और मसालों से तैयार ये कबाब कम समय में बन जाएंगे. इस हेल्दी डिश (Healthy Dish) को स्नैक के तौर पर भी खा सकते हैं. जानिए बनाने का तरीका-
सामग्री
300 ग्राम चना दाल
1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
3 हरी मिर्च
1 कप रिफाइंड ऑयल
1 कप आलू
2 टीस्पून चाट मसाला
4 टेबलस्पून ब्रेड क्रम्ब्स
2 टेबलस्पून लेमन जूस
जरूरत के अनुसार काली मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
चना दाल कबाब (Chana Dal Kebab Recipe) बनाने के लिए रात भर या करीब 4 घंटे तक चना दाल को भिगोकर रखें. अब इसे पीसकर इसका स्मूद पेस्ट तैयार कर लें. इसमें उबले हुए आलू, मसाले, नींबू का रस और हरी मिर्च मिलाएं. इस मिश्रण से डो (Dough) तैयार कर लें.
अब इस डो (Dough) से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और इसे हल्का सा दबाते हुए कबाब की शेप में तैयार कर लें.
तवे पर तेल या घी डालकर इसे गर्म करें. अब कबाब को तवे पर डालकर तब तक फ्राई करें, जब तक ये ग्रोल्डन ब्राउन कलर का और क्रिस्प न हो जाए. इसे ग्रीन मिंट चटनी (Green Mint Chutney) या रेड सॉस के साथ सर्व करें.
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