Chicken Dosa: घर पर चिकन डोसा बनाया है आपने? सेहतमंद के साथ स्वाद में भी है लाजवाब
Chicken Dosa Recipe: नॉनवेज खाने के शौकीन लोगों के लिए आज हम डोसा की एक नई रेसिपी लेकर आए हैं. यकीन मानिए डोसा में किए गए इस ट्विस्ट को आप जरूर पसंद करेंगे. आपको चिकन मसाला डोसा की रेसिपी बता रहे हैं.
Chicken Dosa Recipe: अगर आप नॉनवेज लवर (Non Veg) हैं तो ये रेसिपी आप ही के लिए है. नॉनवेज लवर के सामने किसी भी तरह का चिकन (Chicken) परोस दीजिए, वह खाना जरूर पसंद करेंगे. अगर डोसा में चिकन सर्व किया जाए तो उनके लिए तो सोने पर सुहागा होगा. बिल्कुल अगर आप भरवा डोसा पसंद करते हैं तो ये रेसिपी आपको जरूर पसंद आने वाली है. प्रोटीनयुक्त यह डोसा नाश्ते के साथ रात के डिनर के लिए बिलकुल परफेक्ट है. आइए जानते हैं इस हेल्दी और टेस्टी चिकन मसाला डोसा की रेसिपी (Chicken Masala Dosa Recipe).
चिकन मसाला डोसा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- चिकन 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ
- प्याज 2 मीडियम साइज के
- लाल मिर्च पाउडर
- काली मिर्च पाउडर
- जीरा
- अदरक का पेस्ट
- वनस्पति तेल
- डोसा बैटर
- करी पत्ता टमाटर प्यूरी
- हल्दी
- गरम मसाला पाउडर
- लहसुन का पेस्ट
- धनिया पत्ती
- नमक
- पानी
चिकन मसाला डोसा बनाने का तरीका
चिकन मसाला डोसा बनाने के लिए सबसे पहले कुकर में तेल गर्म करें अब इममें जीरा, करी पत्ता, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालें और अच्छे से भूनें. अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और भूनें. जब प्याज भून जाए तो इसमें टमाटर प्यूरी डालें. अब मसाले में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें.
अब मसाले को कुछ देर के लिए भूनें और पकने दें. अब इसमें चिकन का कीमा बनाया हुआ डालें और अच्छे से मिला कर पकाएं. अब इसमें जरूरत अनुसार पानी डालें और मसाले कोतेल छुटने तक पकने दें. अब इसमें कटी धनिया पत्ती डालें. गैस बंद कर दें.
डोसा तवा गर्म कर के इसमें डोसा बैटर डालें और फिर इसमें चिकन मसाला को डाल कर फैलाएं. डोसा को अच्छे से पकने दें और इसे फोल्ड कर के सांबा, नारियल (Coconut) और टमाटर (Tomato) की चटनी के साथ सर्व करें.
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Source: IOCL
