पिज्जा मार्गेरिटा पहली बार इस रानी के सम्मान में बनाया गया था, आज दुनिया भर में फेमस है, जानें बनाने की रेसिपी
पिज्जा मार्गेरिटा इटली से निकलकर दुनिया भर में फेमस हो चुका है. यह सिर्फ बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी खूब भाता है. जानें इसका इतिहास और अगर आप भी इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो यहां देखें आसान रेसिपी
पिज्जा मार्गेरिटा, जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, की कहानी बहुत ही रोचक है. इसका जन्म इटली के नेपल्स में 19वीं शताब्दी के आखिर में हुआ था. यह पिज्जा खासतौर पर इटली की रानी मार्गेरिटा के सम्मान में बनाया गया था. कहा जाता है कि 1889 में रानी मार्गेरिटा और उनके पति, राजा उम्बर्टो, नेपल्स का दौरा कर रहे थे. उस समय, पिज्जाईओलो (पिज्जा बनाने वाला) राफ्फेले एस्पोसिटो ने रानी के सम्मान में एक खास पिज्जा तैयार किया, जिसमें इटली के झंडे के रंग - लाल (टमाटर), सफेद (मोजारेला चीज), और हरा (तुलसी के पत्ते) शामिल थे.
रानी को यह पिज्जा इतना पसंद आया कि एस्पोसिटो ने इसे 'पिज्जा मार्गेरिटा' का नाम दिया. यह पिज्जा न केवल रानी के लिए बल्कि नेपल्स और बाद में पूरे इटली में फेमस हो गया. आज, पिज्जा मार्गेरिटा पूरी दुनिया में लोकप्रिय है और इसे पिज्जा का सबसे क्लासिक और सादा रूप माना जाता है. इसकी सादगी में ही इसकी खूबसूरती है, और यह सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है. पिज्जा मार्गेरिटा न सिर्फ इटालियन कुजीन की शान है, बल्कि यह विश्व भर में पिज्जा प्रेमियों के दिलों में एक खास जगह रखता है.
सामग्री:
पिज्जा बेस - 1 (तैयार या घर पर बना हुआ)
टमाटर की प्यूरी - ½ कप
ताज़ा मोज़ारेला चीज़ - 200 ग्राम, टुकड़ों में कटा हुआ
ताजे बेसिल के पत्ते - 10-12
जैतून का तेल - 2 चमच
नमक और काली मिर्च - स्वादानुसार
बनाने की विधि:
ओवन को गरम करें: सबसे पहले ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें.
पिज्जा बेस तैयार करें: पिज्जा बेस को बेकिंग ट्रे पर रखें. इस पर टमाटर की प्यूरी फैलाएं.
चीज और बेसिल डालें: मोज़ारेला चीज़ के टुकड़े बराबर रूप से डालें. ऊपर से ताजे बेसिल के पत्ते रखें. नमक और काली मिर्च छिड़कें.
बेक करें: पिज्जा को ओवन में रखें और 10-12 मिनट तक या चीज के पिघलने तक बेक करें.
सर्व करें: ओवन से निकालें, ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल डालें और गरमा गरम पिज्जा का आनंद लें.
इस आसान रेसिपी के साथ, आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा पिज्जा मार्गेरिटा बना सकते हैं. यह न सिर्फ ताजगी से भरपूर होता है, बल्कि इसे बनाने में भी मजा आता है. तो आज ही इसे ट्राई करें और अपने परिवार के साथ इसका लुत्फ उठाएं.
यह भी पढ़ें:
प्रेगनेंसी में हार्ट बीट तेज हो जाना क्या नॉर्मल है, जानें एक्सपर्ट की राय
ट्रेंडिंग न्यूज
टॉप हेडलाइंस
