हर घर के किचन में तीन से चार प्रकार के आटे देखने को मिल जाते हैं. लेकिन अधिकतर लोग सबसे ज्यादा गेहूं के आटे की रोटी खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं तीन ऐसे आटे हैं, जिनको मिक्स कर अगर आप रोजाना उसकी रोटी बनाते हैं, तो ये आपके भोजन को और ज्यादा स्वादिष्ट बना देंगे. यह खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माने गए हैं.
अगर आप इन आटे को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो इससे आप आसानी से वेट लॉस कर सकते हैं साथ ही डायबिटीज पेशेंट अगर इन आटे की रोटियों का सेवन करते हैं, तो उनका शुगर लेवल बराबर रहता है. आइए जानते हैं, कौन से वह तीन आते हैं जिनकी रोटी बनाकर खाने से भोजन स्वादिष्ट बनता है और शरीर को सेहतमंद रखने में मदद करता है.
गेहूं, ज्वार और बाजरा का आटा
आप गेहूं के आटे में थोड़ा ज्वार और बाजरा का आटा मिला सकते हैं. इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज अच्छी मात्रा में पाया जाता है. यह पाचन क्रिया को मजबूत करता है और गैस, एसिडिटी और कब्ज से राहत दिलाता है. इस आटे की रोटी बना कर खाने से हृदय स्वास्थ्य बेहतर रहता है. आप इसे रोजाना अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इससे आपको कई स्वास्थ्य लाभ होंगे.
गेहूं, जौ और रागी का आटा
इसके अलावा आप गेहूं के आटे में जौ और रागी को मिला सकते हैं. इसमें एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के साथ एनीमिया को रोकने में मदद करता है. इसके अलावा यह डायबिटीज पेशेंट और कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना गया है. अगर ऐसे मरीज इस आटे की रोटी का सेवन करते हैं, तो उनका शरीर स्वस्थ और तंदुरुस्त रहता है.
गेहूं, मक्का और चना का आटा
यही नहीं आप गेहूं, मक्का और चना तीनों का मिश्रण कर आटा तैयार कर सकते हैं. इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन की अच्छी मात्रा पाई जाती है. जो ऊर्जा प्रदान करता है और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है. ये 3 आटे का इस्तेमाल कर आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं और अपने भोजन को स्वादिष्ट बना सकते हैं. अगर आपको किसी भी प्रकार की कोई स्वास्थ्य समस्या होती है, तो इन आटे का मिश्रण आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.