Egg Bhurji Sandwich Recipe: मौसम कोई भी हो लेकिन हर कोई फिट और स्वस्थ रहना चाहता हैं. ऐसे में अपने दिन की शुरूआत ही हेल्दी ब्रेकफास्ट से हो जाएं तो मजा ही आ जाएं. सर्दी के मौसम में वैसे तो अंडा ज्यादातर लोग खाते हैं. लेकिन सिर्फ खाली अंडा नही बल्कि सुबह के नाश्ते में अंडा भुर्जी सैंडविच बनाकर खाएंगे तो आपकी सेहत दुरूस्त रहेगी. इस अंडा भुर्जी सैंडविच रेसिपी को ट्राई करें जो एक ही समय में बनाने में बहुत आसान और सुपर फिलिंग है. सबसे पहले, आपको अंडे, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और कुछ मसालों जैसी सामग्री के साथ एक झटपट अंडा भुर्जी तैयार करें. एक बार भुर्जी तैयार हो जाने के बाद, आपको बस इसे ब्रेड स्लाइस में मक्खन और पुदीने की चटनी के साथ स्टफ करना है. ये अंडा भुर्जी सैंडविच टमाटर केचप के साथ सबसे अच्छे लगते हैं. आप या तो स्लाइस को टोस्ट कर सकते हैं या उन्हें कच्चा इस्तेमाल कर सकते हैं.
सुबह के नाश्ते में बनाकर खाएं अंडा भुर्जी सैंडविच
प्रोटीन से भरपूर ये सैंडविच आपकी वेट लॉस डाइट में भी आसानी से फिट हो सकते हैं. बच्चे हों या बड़े, सभी को ये स्वादिष्ट एग सैंडविच ज़रूर पसंद आएंगे. अंडा भुर्जी को मसालेदार स्वाद देने के लिए, इसमें लगभग 1 चम्मच पाव भाजी मसाला डालें. इन सैंडविच को बनाने के लिए आप किसी भी तरह की ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे ब्राउन ब्रेड, आटा ब्रेड, गार्लिक ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड या कोई भी ब्रेड. इस सैंडविच को एक कप चाय या कॉफी के साथ खा सकते हैं. इस रेसिपी को सुबह के ब्रेकफास्ट के लिए जरूर आजमाएं.
अंडा भुर्जी सैंडविच को बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
2 अंडा
1 टमाटर
1 हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/4 चम्मच हल्दी
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
नमक आवश्यकता अनुसार
1 बड़ा चम्मच मक्खन
2 ब्रेड स्लाइस
1 प्याज
1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1/4 चम्मच हींग
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 बड़ा चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
इस तरह बनाएं अंडा भुर्जी सैंडविच
अंडे को फेंट लें. एक कटोरी में अंडे फोड़ कर खोलें. थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें. अब सब्जियों को तलें. एक पैन में तेल गर्म करें. हींग, जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए उन्हें फूटने दें. अब कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें. एक मिनट के लिए भूनें. अब कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें. मिक्स करें और 4-5 मिनट के लिए भूनें. मसाले डालें. हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें. अच्छी तरह मिलाएं. अब पैन में फेंटे हुए अंडे डालें और अंडे को फेंटने के लिए स्पैटुला का इस्तेमाल करें. स्वादानुसार नमक एडजस्ट करें और तले हुए अंडे को पूरी तरह से पकने तक पकाएं. आखिर में कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और आपकी अंडा भुर्जी अब सैंडविच में भरने के लिए तैयार है. सैंडविच बनाने के लिए एक ब्रेड का टुकड़ा लें और उस पर मक्खन लगाएं. दूसरे स्लाइस पर पुदीने की चटनी फैलाएं. अब सैंडविच बनाने के लिए स्लाइस में कुछ अंडा भुर्जी भर दें. आप चाहें तो स्लाइस को ग्रिल भी कर सकते हैं. आपकी अंडा भुर्जी सैंडविच अब परोसने के लिए तैयार है.
ये भी पढ़ें:- Health Benefits of Mushroom: स्किन में दिख रहे हैं बढ़ती उम्र के लक्षण? आज से ही खाने में शामिल करें मशरूम
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.