कई बार महिलाएं इस चीज को लेकर कंफ्यूज रहती है, कि आखिर वे ब्रेकफास्ट में क्या बनाएं. यही नहीं अगर अचानक से कोई मेहमान आ जाता है, तो उसके लिए नाश्ते में क्या बनाएं यह भी एक सोच का विषय बन जाता है. वे सोचती हैं कि अब मेहमानों के लिए ऐसा क्या बनाएं जो कम समय में जल्दी बनकर तैयार हो जाए.
अगर आप भी कई बार ऐसी चीजों को लेकर परेशान रहती हैं, तो परेशान होने की जरूरत नहीं है. क्योंकि आज हम आपको एक ऐसी खास गुजराती रेसिपी के बारे में बताएंगे, जो कम समय में और जल्दी बनकर तैयार हो जाती है. आइए जानते हैं उस रेसिपी के बारे में...
मेथी थेपला रेसिपी
हम बात कर रहे हैं मेथी थेपला की, यह एक मशहूर गुजराती डिश है. जिसे लोग ब्रेकफास्ट में खाना पसंद करते हैं. अगर आप भी मेथी थेपला ट्राई करना चाहते हैं, तो आज हम आपको बताएंगे सबसे आसान रेसिपी. इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले आटा लेना होगा. इस आटे में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, मेथी, नमक, अजवाइन, दही और तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. फिर इसमें पानी डालकर आटा गूंथ लें, थोड़ी देर के लिए आप इस आटे को कपड़े से ढककर रख दें.
आपको इस आटे को कम से कम 15 से 20 मिनट के लिए रखना होगा. जब यह आटा पूरे तरीके से तैयार हो जाए, तो आप इसके पराठे बना ले. पराठे बनाने के लिए आपको आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर एकदम पतला बेलना होगा, फिर इसे गर्म तवे पर डाल दें. दोनों तरफ से जब यह हल्का सुनहरा हो जाए, तो इसके ऊपर तेल लगाकर अच्छी तरह सेक ले. उसके बाद आप इसे प्लेट में निकाल कर दही, टमाटर सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.
फायदेमंद है मेथी थेपला
इस आसान रेसिपी की मदद से आप कम समय में मेथी थेपला तैयार कर सकते हैं. बता दे कि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. मेथी में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम और मिनरल्स मौजूद होते हैं, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद माने गए हैं. यह शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करती है.
यही नहीं मेथी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और इसके सेवन से कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्या से भी राहत मिलती है. मेथी थेपला एक अच्छा और हेल्दी ब्रेकफास्ट साबित हो सकता है. आप इसे अपने सफर के दौरान पैक करके भी ले जा सकते हैं. यही नहीं वीकेंड के दिन आप इसे बनाकर फैमिली के साथ खा सकते हैं.
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