अगर आप भी एक जैसी चीज खाकर बोर हो गए हैं और कुछ यूनिक और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है. आज हम आपको ऐसी रेसिपी बताएंगे, जिसकी मदद से आप बोरिंग खाने के बजाय कुछ नया और टेस्टी खा सकते हैं. आइए जानते हैं उस खास रेसिपी के बारे में.
पोहे का चीला
हम बात कर रहे हैं पोहे के चीले की. पोहे का चीला स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी नाश्ता भी माना गया है. यह नाश्ता प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन से भरपूर है. यही नहीं अगर आप मोटापे से परेशान हैं, तो पोहे का चीला आपके लिए बेस्ट ऑप्शन रहेगा. इसे बनाने का तरीका भी बहुत आसान है और यह कम समय में बनकर जल्दी तैयार हो जाता है.
पोहे का चीला बनाने के लिए सामग्री
पोहे का चीला बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत लगेगी जैसे 1 कप पोहा, 1/2 कप दही, एक कप बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ गाजर, हरी धनिया पत्ती, बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, एक चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर, नमक स्वाद अनुसार और तेल. इन सभी सामग्री का इस्तेमाल कर आप आसानी से पोहे का चीला घर पर बना सकते हैं.
पोहे का चीला बनाने का तरीका
पोहे का चीला बनाने के लिए सबसे पहले आपको पोहे को अच्छी तरह दो से तीन बार धो लेना है, फिर इन्हें 15 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें. अब भिगोए हुए पोहे को पानी से निकालकर एक प्लेट में रख दें. इसके बाद एक बड़े बाउल में भिगोए हुए पोहे, दही, प्याज, गाजर, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह सभी को मिला लें.
अब एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें. पैन में थोड़ा सा तेल लगाएं और फिर इस मिश्रण का एक चम्मच में डालकर फैलाएं. जब यह दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए और अच्छी तरह पक जाएं, तो इसे एक प्लेट में निकाल कर गरमा गरम पोहे का चीला हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें.
इस चीले को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें और भी सब्जियां जैसे मटर, शिमला मिर्च आदि मिला सकते हैं. अगर आप कम कैलोरी वाला चीला बनाना चाहते हैं तो आप तेल की जगह थोड़ा सा पानी छिड़ककर भी इसे पका सकते हैं.
यह भी पढ़ें: Coffee Cake Recipe: मीठा खाने का हो रहा है मन, तो कम समय में बनाएं ये खास कॉफी केक, आसान है रेसिपी