Food Recipes: बिजी शेड्यूल से ना हो परेशान, कम समय में बनने वाली इन दो रेसिपी को जरूर करें ट्राई

Food Recipes: अधिकतर लोग कम मेहनत और कम समय में खाना बनाना चाहते हैं. लेकिन कुछ लोगों को कन्फ्यूजन रहता है कि वे ऐसा क्या बनाएं जो जल्दी बन जाएं, अब आप ये 2 रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.

जल्दी तैयार होने वाली रेसिपीज

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आजकल भागदौड़ भरी जिंदगी में समय निकालना काफी मुश्किल होता है, कुछ लोग ऐसे होते हैं, जो नाइट शिफ्ट करके देर रात तक घर आते हैं. ऐसे में बहुत ज्यादा थकान होने की वजह से या तो वे खाना स्किप कर देते हैं, या फिर चाय, दूध जैसे पेय पदार्थ पीकर सो जाते हैं.

अगर आप भी ऐसा करते हैं, तो इससे सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है. आज हम आपको बताएंगे, ऐसी रेसिपी के बारे में, जो कम समय में तुरंत तैयार हो जाती है. अब आप बिजी शेड्यूल में इन 2 रेसिपीज को ट्राई कर सकते हैं, ऐसा करने से समय की भी बचत होगी और आपकी ज्यादा मेहनत भी नहीं लगी थी.

दही उपमा बनाने का तरीका

आप भी कम समय में हल्का खाना बनाना चाहते हैं, तो  इन 2 रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं, सबसे पहले दही उपमा. दही उपमा बनाने के लिए आपको कटोरे में सूजी, दही और पानी डालकर अच्छी तरह फेट लेना होगा, फिर इसे 30 मिनट के लिए ढक कर रख दें. अब एक पैन में तेल गर्म करें उसमें राई, करी पत्ता, हरी मिर्च, अदरक और प्याज डालकर हल्का सुनहरा कर ले. आप इसमें हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं.

इसके बाद सूजी और दही का मिश्रण जब तक गाढ़ा न हो जाए, तब तक इसे धीमी आंच पर दो से तीन मिनट तक पकाएं. उसके बाद एक प्लेट में निकाल कर ऊपर से हरे धनिए की पत्ती डालकर आप खा सकते हैं. आप इसमें दूसरी सब्जियों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. इसे बनाने में केवल 20 से 25 मिनट का समय लगता है.

मूंग चिला बनाने का तरीका

मूंग चिला कम समय में बनने वाला व्यंजन है. इसको बनाने के लिए आपको मूंग की दाल को 4 घंटे के लिए पानी में भिगो देना होगा, फिर मूंग अलग निकाल कर इसे पीस लें. इसमें थोड़ा सा पानी डालकर घोल तैयार कर ले. इस घोल में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें,  फिर एक नॉन स्टिक तवा गरम करें, उस पर थोड़ा सा तेल डाल एक पतला चिला डालें और किनारे से तेल फैला दें.

चिला दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए, फिर एक प्लेट में निकाल कर आप इसे सर्व कर सकते हैं या खा सकते हैं. आप चाहे तो अपनी पसंद के अनुसार चीले में अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं. आप चिले को लाल चटनी, हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ भी खा सकते हैं. इस डिश को बनाने में कम से कम 30 मिनट का ही समय लगता है.