Moong Soup: इस रेसिपी की मदद से घर पर बनाएं मूंग का सूप, दस्त और अपच से मिलेगी राहत, आसान है बनाने का तरीका

Moong Soup: आप भी कम समय में टेस्टी सूप बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी को फॉलो कर बनाएं घर पर टेस्टी मूंग का सूप. ये टेस्टी होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है.

मूंग दाल सूप रेसिपी

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आजकल बाहर का खानपान खाने की वजह से अधिकतर लोगों को कब्ज, एसिडिटी और दस्त जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है. ऐसे में डॉक्टर उन्हें कुछ हल्का जैसे दलिया, ओट्स, सूप जैसी चीजों का सेवन करने के लिए कहते हैं.

कब्ज से परेशान

अगर आप भी दस्त या कब्ज से परेशान रहते हैं, तो अब आप घर पर मूंग का सूप बना कर ट्राई कर सकते हैं. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना गया है. इसे बनाने का तरीका बहुत आसान होता है. आइए जानते हैं मूंग का सूप बनाने की रेसिपी क्या है.

घर पर बनाएं मूंग का सूप

मूंग का सूप घर पर बनाने के लिए आपको एक कप हरे मूंग को अच्छे से धोकर 40 मिनट के लिए भिगोकर रखना होगा. इसके अलावा आपको सामग्री के लिए तीन कप पानी, एक छोटा चम्मच जीरा, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी, लाल मिर्च, नमक और कुछ मसाले के साथ हरा धनिया.

अब मूंग का सूप बनाने के लिए आपको एक प्रेशर कुकर में भीगी हुई मूंग, पानी, जीरा अदरक और सभी सामग्री डालनी होगी, फिर कुकर का ढक्कन बंद कर दें और कम से कम 3 से 4 सिटी आने का वेट करें. जब कुकर की तीन सिटी आ जाए, तो इसे ठंडा कर ले.

तब तक एक पैन में आधा चम्मच तेल गर्म करें, उसमें जीरा डालें, जीरा जब सुनहरा हो जाए, तो कुकर के मूंग और पानी इसमें डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर इसे 5 मिनट तक उबालें. जब यह उबाल जाए, तब इसमें हरा धनिया मिला दे. अब गैस बंद कर आप इसे एक कटोरी में निकाल कर सर्व कर सकते हैं. 

पसंद के हिसाब से एड करें सब्जियां

आप अगर चाहे तो इस सूप में अपनी पसंद के हिसाब से कुछ सब्जियां जैसे प्याज, टमाटर, गाजर आदि चीज डाल सकते हैं. अगर आप इस सूप को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो इसमें नींबू का रस या दही भी मिला सकते हैं.

दस्त और कब्ज से राहत

इस सूप की मदद से आप दस्त और कब्ज जैसी परेशानियों से बच सकते हैं. यह पाचन तंत्र को शांत और नियंत्रित रखने में मदद करता है. एसिडिटी की वजह से होने वाली जलन को दूर करने में भी मूंग का सूप काफी फायदेमंद माना गया है.  यह सूप प्रोटीन और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है, जिसकी  मदद से आप ऊर्जावान महसूस करते हैं.