मसाला पाव महाराष्ट्र के लोकप्रिय डिशेज में से एक है, जिसे सुबह से लेकर शाम के नाश्त तक खूब पसंद किया जाता है. यह एक ऐसी मजेदार डिश है, जो आपको गली-मोहल्ले के हर नुक्कड़ पर आसानी से उपलब्ध हो जाएगी. इस मसालेदार स्ट्रीट फूड को आप चलते-फिरते भी आसानी से खा सकते हैं. हरी मिर्च और अपनी पसंद की चटनी के साथ इस डिश का स्वाद डबल हो जाता है. अगर आपको शाम की चाय के साथ स्वादिष्ट स्नैक्स चाहिए तो जल्दी से तैयार करें ये लाजवाब रेसिपी. अगर आपके पास पाव भाजी बनाने का समय नहीं है, लेकिन नाश्ते में वैसा ही कुछ खाने की इच्छा है, तो इसका स्वाद आपके टेस्ट बड को शांत करने में मदद करेगा. यह रेसिपी आपके लिए आदर्श है. अगर आप मुंबई में नहीं रहते लेकिन मुंबई के इस फेमस स्ट्रीट फूड का आनंद लेना चाहते हैं, तो हम आपके लिए स्ट्रीट स्टाइल मसाला पाव की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वादिष्ट मसाला पाव कुछ ऐसा है जिसे आपको एक बार जरूर आज़माना चाहिए.
मसाला पाव के लिए इंग्रीडिएंट
4 टुकड़े पाव
1 छोटा टमाटर
1 चम्मच पाव भाजी मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक आवश्यकतानुसार
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा प्याज
1 छोटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
1/2 चम्मच हल्दी
4 बड़े चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली
मसाला पाव कैसे बनायें?
स्टेप 1 मसाला तैयार करें
एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें. अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें. अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट तक और भूनें. अब इसमें कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें. सभी मसाले, हल्दी, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं. मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएं. मिश्रण को हल्के से मैश करने के लिए मैशर का उपयोग करें. धनिया पत्ती से सजाकर आंच बंद कर दें.
स्टेप 2 पाव को भून लें
तवे पर 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें. पाव को आधा काट लें और चारों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
स्टेप 3 भराई डालें और परोसें
हर पाव में समान रूप से कुछ कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली के साथ स्टफिंग भरें. अपनी पसंद की चटनी के साथ आनंद लें.