Garlic Masala Paratha Recipe: बिना आटा गूंथे और बिना बेले हुए आप मिनटों में टेस्टी मुलायम पराठे बना सकते हैं. ये पराठे तैयार होंगे लिक्विड डो से. पराठे बनाने का ये सबसे आसान तरीका है और कम समय, कम मेहनत में आप इसे बना सकते हैं. जानिए लिक्विड डो से गार्लिक मसाला पराठा बनाने की रेसिपी.
ये चीजें होंगी जरूरी
गेहूं का आटा- डेढ़ कप
लहसुन कद्दूकस किए हुए- 1 टेबलस्पून
धनिया पत्ती- एक चौथाई कप
हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- एक टीस्पून
धनिया पाउडर- आधा चम्मच
जीरा पाउडर- आधा चम्मच
गरम मसाला पाउडर- आधा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
घी या बटर- दो से तीन चम्मच
चिली फ्लैक्स-1 चम्मच
बनाने का तरीका
-सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा लें. आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा मैदा भी मिला सकते हैं.
-अब इस बाउल में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लैक्स, नमक, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लहसुन की कलियां, हरा धनिया डालकर अच्छे से इसे मिक्स कर लें.
-इन सारी चीजों को मिक्स करके इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और इससे पतला सा बैटर बना लें.
-पानी थोड़ा-थोड़ा ही करके डालें, जिससे इसमें गुठलियां न पड़ें. बैटर को पतला बनाएं.
-जब बैटर तैयार हो जाए, तब इसे 5 से 10 मिनट के लिए रख दें. इससे आटा थोड़ा फूल जाएगा और पराठे सॉफ्ट बनेंगे.
-अब एक नॉन स्टिक पैन को गर्म करें. बैटर को पैन में डालने से पहले अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
-पैन में थोड़ा सा बटर या घी डालें और इसके बाद इसमें दो बड़े चम्मच बैटर डालें. बैटर को पतला गोल फैला लें.
-अब धीमी आंच पर इसे दोनों तरफ से सेंक लें. इसमें जरूरत के हिसाब से बटर डालें.
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