Halwa Recipes: सर्दी के मौसम में शाम के समय कुछ मीठा खाने की क्रेविंग हो जाती है, लेकिन आलस की वजह से हम कुछ भी मीठा पकवान बनाने से बचते हैं. मीठे में हलवे से बेहतर तो कुछ और हो नही सकता है. अगर आप भी हलवा पसंद करते हैं, तो यहां मौसमी सब्जियों और फलों से बने स्वादिष्ट और दिलचस्प हलवे रेसिपी हैं, जिन्हें आप भी घर पर बना सकते हैं और परिवार और दोस्तों के साथ आनंद ले सकते हैं. इन सब्जियों या फलों से आप बेहद कम टाइम में टेस्टी और हलवा बना सकते है.
अंजीर हलवा
यह मीठा और सेहतमंद हलवा रेसिपी 1 कप सूखे अंजीर को 1 ½ कप गर्म दूध में भिगो कर बनाया जाता है. गाढ़ा पेस्ट बनाएं और एक तरफ रख दें. एक पैन और घी लें, इसमें मिले-जुले मेवे और सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक प्लेट में निकाल लें. इसके बाद उसी पैन में, इलायची पाउडर, सूखे मेवे और मेवे के साथ अंजीर का पेस्ट डालें और पकाते रहें. - जब घी अलग होने लगे तो गैस बंद कर दें और गरमा गरम सर्व करें.
शकरकंद का हलवा
यह स्वादिष्ट हलवा रेसिपी शकरकंद को उबालकर और मैश करके बनाई जाती है. एक पैन गरम करें और घी में डालें और मेवे, सूखे मेवे डालें. उसी पैन में मैश किए हुए शकरकंद डालें, पाउडर चीनी, फुल फैट दूध, इलायची पाउडर, केसर डालें, हलवे को ब्राउन होने तक पकाते रहें. मेवे और सूखे मेवे से सजाकर परोसें और आनंद लें.
कद्दू का हलवा
कद्दू का हलवा बनाने के लिए कद्दू के गूदे को हल्का उबालकर और कद्दू की प्यूरी बनाकर बनाई जाती है. इसके बाद एक पैन गरम करें, उसमें घी डालें और मेवे और सूखे मेवे डालकर एक प्लेट में निकाल लें. उसी पैन में प्यूरी, दूध, इलायची पाउडर और केसर के धागे और चीनी डालकर हलवे को गाढ़ा, क्रीमी और ब्राउन होने तक पकाएं. आनंद लेने के लिए गरमागरम परोसें. इस हलवे को कम समय में बना सकते है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.