Health Tips: हमारे देश में किसी भी शुभ काम के लिए घर से बाहर जाने पर दही-चीनी खाकर जाना अच्छा माना जाता है. अक्सर परीक्षा या इंटरव्यू के लिए जाते वक्त मां दही चीनी से मुंह मीठा करने के बाद ही जाने देती हैं. ऐसा सालों से होता आ रहा है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि घर से निकलते वक्त दही चीनी ही क्यों खिलाई जाती है. दरअसल दही-चीनी खिलाए जाने का कारण ये है कि सुबह खाली पेट दही खाना बहुत फायदेमंद होता है. अगर दही को चीनी के साथ खाया जाए तो ये शरीर के लिए एक कैटेलिस्ट की तरह काम करता है. जिसके कई शारीरिक और मानसिक फायदे मिलते हैं.
सुपरफूड दही-चीनी
दही को सुपरफूड माना जाता है. इसमें बहुत सारे गुण पाए जाते है जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है. सबसे खास बात ये है कि दही खाने से हमारा पाचनतंत्र मजबूत बनता है. रोज दही खाने से पेट संबंधी समस्याएं नहीं होती. इसके अलावा दही पोषक तत्वों से भरपूर है. ऐसे में जिन लोगों को दूध पसंद नही होता वो दही को दूध के विकल्प के तौर पर ले सकते हैं. दही में अच्छी मात्रा में कैल्शियम, विटामिन बी-12, विटामिन बी -2, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं. दही को अगर चीनी के साथ खाया जाए तो ये शरीर को कई फायदे पहुंचाता है. गर्मियों में दही चीनी खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. वहीं घर से बाहर निकलते वक्त दही और चीनी खाने से शरीर को अच्छी मात्रा में ग्लूकोज मिलता है जिससे तुरंत एनर्जी मिलती है. इसके अलावा मुंह मीठा करके निकलना शुभ माना जाता है.
दही-चीनी खाने के फायदे
1 फायदेमंद हैं गुड बैक्टीरिया- दही में पाए जाने वाले गुड बैक्टीरिया पेट के लिए फायदेमंद होते हैं. इससे पाचनक्रिया मजबूत बनती है और ये बैक्टीरिया हमारी आंतों के लिए भी फायदेमंद होते हैं. इसके अलावा दही खाने के शरीर में गुड बैक्टीरिया बढ़ते हैं जो हमारी इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं. इसके अलावा गुड बैक्टीरिया आपको आंतों के कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से भी बचा सकते हैं.
2 पेट को ठंडक मिलती है- सुबह नाश्ते में दही-चीनी खाने से पेट ठंडा रहता है. इससे पेट की जलन और अम्लता कम होती है. आयुर्वेद में दही चीनी को पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है. जिससे पित्त दोष कम होता है. सुबह खाली पेट दही खाने से आप पूरे दिन एनर्जेटिक रहते हैं. खाने के बाद दही-चीनी मिलाकर सेवन करने की आयुर्वेद में दी जाती है.
3 यूटीआई और टॉयलेट में जलन कम करता है- दही चीनी खाने से सिस्टिटिस और यूटीआई जैसी परेशानी नहीं होती. साथ ही दही मूत्राशय को ठंडा रखता है. जिससे टॉयलेट में जलन की समस्या भी नहीं होती. जो लोग कम पानी पीते हैं उन्हें खाने में दही जरूर खानी चाहिए. दही विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन सी, फोलेट, विटामिन बी-2, विटामिन बी -12, विटामिन पाइरिडोक्सिन, कैरोटिनॉइड जैसे विटामिन अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. जो शरीर को फिट रखने का काम करते हैं.
4 तुरंत ग्लूकोज मिलता है- सुबह दही चीनी खाने से हमारे शरीर को तुंरत ग्लूकोज मिलता है. इसीलिए घर से बाहर निकलने पर दही-चीनी खिलाई जाती है ताकि आप ग्लूकोज से दिन भर एक्टिव रहें. दही चीनी से मिलने वाला ग्लूकोज आपके दिमाग और शरीर को तुरंत ऊर्जा से भर देता है. इसलिए अगर आप सुबह मीठा दही खाकर निकलेंगे, तो दिनभर एनर्जेटिक रहेंगे.
5 पचाने में आसान- क्या आपको पता है दही दूध से जल्दी पचता है. दही में मौजूद प्रोटीन आसानी से पच जाते हैं. अगर आप नाश्ते में दही या दही से बना कोई प्रोडक्ट खाते हैं तो ये दूध के मुकाबले आसानी से पच जाता है. साथ ही दही आपके पेट को भी हल्का रखता है. जिनको पाचन की दिक्कत होती है ऐसे लोगों के लिए सुबह दही या छाछ पीना फायदेमंद माना जाता है.
ध्यान देने वाली बातें- दही-चीनी खाना वैसे तो शरीर के लिए फायदेमंद है लेकिन इसे खाते वक्त कुछ चीजों का विषेश ख्याल रखने की भी जरूरत है. जैसे रात को दही-चीनी खाने से बचना चाहिए. जिन लोगों को सर्दी और खांसी हो उन्हें दही चीनी मिलाकर नहीं खाना चाहिए. अगर आपको शुगर की समस्या है तो आपको चीनी वाला दही नहीं खाना चाहिए. अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो भी आपको मीठा दही नहीं खाना चाहिए. क्योंकि इसमें काफी मात्रा में कैलोरी होती है. जो आपको मोटा बनाती है.
