Health Tips: आधा पका अंडा खाने के शौकीन हैं मगर नहीं जानते ये हेल्दी है या अनहेल्दी? जानें पोषण की मात्रा

अंडे में मौजूद प्रोटीन की मात्रा दूसरे आहारों की तुलना में अधिक होती है. लेकिन जैसे आप अंडा पकाते हैं, उससे इसकी कैलोरी में बहुत फर्क आ सकता है जिससे यह हेल्दी से अनहेल्दी बन सकता है, आइए आज हम आपको बताते हैं कि आधा पका हुआ अंडा आपके लिए हेल्दी है या अनहेल्दी.

Health Tips: अगर आप प्रोटीन से भरपूर आहार की बात करें तो अंडे से ज्यादा टेस्टी और हेल्दी और कुछ नहीं हो सकता है और फिर चाहे आप अंडे को कैसे भी पकाकर खाएं. अंडे का स्वाद आपके मन और पेट दोनों को ही हेल्दी रखने का काम करता है. अंडे को हर किसी का पसंदीदा और हर मौसम का पसंदीदा आहार कहना गलत नहीं होगा क्योंकि दुनिया के हर कोने में अंडे को खाए जाने का एक अलग तरीका होता है.

यह प्रोटीन से भरपूर है और इसका आनंद आप इसे उबालकर, भूनकर या सेंकर भी ले सकते हैं. इसके अलावा इसमें मौजूद प्रोटीन की मात्रा दूसरे आहारों की तुलना में कहीं अधिक बेहतर होती है. मगर क्या आपको पता है कि जिस तरह से आप अंडा पकाते हैं, उससे इसकी कैलोरी में बहुत फर्क आ सकता है और आपकी पसंदीदा आहार हेल्दी से अनहेल्दी बन सकता है. आइए आज हम आपको बताते हैं कि आधा पका हुआ अंडा आपके लिए हेल्दी है या अनहेल्दी.

कौन सी चीज से अंडा इतना हेल्दी बन जाता है?
अंडे में अमीनो एसिड की भरपूर मात्रा होने के कारण यह प्रोटीन का एक सबसे हेल्दी स्रोत बन जाता है. इसके अलावा यह सेलेनियम, विटामिन डी, बी 6, बी 12 और जस्ता, आयरन और कॉपर जैसे खनिजों से भी भरपूर होता हैं. खास बात यह है कि इसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट की अधिक मात्रा होने की वजह से यह आपकी आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मददगार साबित होता है और मैक्यूलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद जैसी आंखों की समस्याओं को पैदा होने से भी रोकने में सहायक है. इसके अलावा यह ओमेगा 3 फैटी एसिड पर्याप्त मात्रा में होते हैं, जो आपके दिल की हेल्थ के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं और ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करने का काम करते है, लेकिन आप इसे कैसे खाते हैं, इसका बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है.

आधा पका हुआ अंडा हेल्दी है या अनहेल्दी?
इस बात से इनकार नहीं किया जाता है कि आवश्यकता से अधिक अंडा खाना आपके लिए बहुत ही हानिकारक साबित हो सकता है. मगर आप इसे किसी भी खाने में शामिल करके खाने के स्वाद को बढ़ा सकते हैं. हालांकि इसके सेवन से यह आपके स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव डालता है इसका पता आपको इसके अलग अलग सेवन से ही चल पाता है.

हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, कोई भी इंसान रोजाना अंडे खा सकता है, अगर उसे कोई बड़ी हेल्थ की समस्या न हो. खासतौर से अंडे का सेवन बढ़ते बच्चों के लिए बेहद आवश्यक होता है क्योंकि यह उनके शरीर में सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की भरपाई करते हैं. इसके साथ उनकी हेल्थ को अच्छा रखने के साथ ही उनकी मांसपेशियों को मजबूत करने में भी मदद करने में सहायक होते हैं. एक सामान्य आधे पके अंडे में 90 कैलोरी, 7.04 ग्राम फैट और 6.27 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. इसके साथ ही इसमें  कार्ब्स की मात्रा भी बहुत कम पाया जाती है.

इसके अलावा, कैलोरी इनटेक आपके द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले तेल खाद्य पदार्थों उपयोग के साथ अलग-अलग हो सकती है, मगर एक साधारण आधा पका अंडा, जिसे नॉन -स्टिक पैन पर हल्के तेल में बनाया जाए तो लगभग आपको सही कैलोरी दे सकता है. इसके साथ ही यह महिलाओं के वजन को नियंत्रित  रखने के लिए न्यूनतम 1500 कैलोरी तक का उपभोग करने में भी मददगार है. इसके अलावा पुरुषों के लिए इसका एक दिन में लगभग 2000 कैलोरी तक सेवन करना होता है जिससे उन्हें सही वजन बनाए रखने में सहायता मिलती है.

सच में, अगर आप किसी बड़ी सेहत की समस्या से जूझ रहे हैं जैसे मधुमेह या मोटापा जैसी हार्ट संबंधी समस्याएं तो तला हुआ अंडा आपकी सेहत के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं हो सकते हैं क्योंकि तेल में कैलोरी भरपूर मात्रा में पायी जाती है.

इसलिए, अंडे का सेवन करने का सबसे एक अच्छा तरीका यह है कि आप अंडे को उसकी जर्दी निकालकर उबलकर खाएं. हुए अंडे क्योंकि अंडे की जर्दी में ज्यादा फैट होता है और यह आपके खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है. लेकिन अगर आप किसी बड़ी हेल्थ की समस्या से पीड़ित नहीं हैं तो आप आधा पका अंडा खाएं यह आपके स्वास्थ्य के लिए खराब नहीं होता है.