Raw Mango Dal Recipe: कच्चे आम वाली दाल फ्राई (Raw Mango Dal Fry) की ये रेसिपी जरूर ट्राई करें. इसे अरहर या मसूर की दाल के साथ बना सकते हैं. ये दाल स्वाद में लाजवाब होगी और कम समय में आसानी से बन जाएगी. आप चाहें तो लंच या डिनर में इसे रोजाना भी बना सकते हैं. जानिए इस हेल्दी और टेस्टी दाल को बनाने का तरीका-
सामग्री
1 कच्चा आम (Raw Mango)
आधा कप मसूर दाल
1 टीस्पून सरसों के बीज (Mustard Seeds)
जरूरत के हिसाब से पानी
1 हरी मिर्च (Green Chilli)
1 साबुत लाल मिर्च (Whole Red Chilli)
स्वादानुसार नमक
एक चौथाई टीस्पून हल्दी पाउडर (Turmeric Powder)
बनाने का तरीका
एक प्रेशर कुकर में मसूर दाल, नमक, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालें.
इसमें पानी मिलाएं और दाल को दो सीटी आने तक पकाएं.
एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें सरसों के बीज, साबुत लाल मिर्च और कच्चा आम डालकर भूनें.
अब इसमें थोड़ा सा नमक और पानी डालें. इसे ढक कर पकाएं जब तक आम मुलायम न हो जाए.
जब ये पक जाए, तब इसमें प्रेशर कुकर में पकी हुई दाल डाल दें. इसमें 5 मिनट पकाएं.
एक उबाल आने के बाद फ्लेम बंद कर दें. कच्चे आम वाली स्वादिष्ट दाल (Raw Mango Dal) बनकर तैयार है.
इसे स्टीम्ड चावल (Steamed Rice) के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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