Crispy French Fries Recipe: अगर आप भी घर पर फ्रेंच फ्राइज (French Fries) बनाने का प्रयास करते करते थक चुकी हैं और हर बार आप असफल हो जा रही हैं तो टेंशन नहीं लीजिए. आज हम आपको फ्रेंच फ्राइज बनाने का बिलकुल ही आसान तरीका बताएंगे जिनकी मदद से आप रेस्तंरा जैसे फ्रेंच फ्राइज बना सकती हैं. बस आपको हमारे बताए गए कुछ स्टेप्स को फॉलो करना होगा.
आप एक बार इन तरीकों की मदद से फ्रेंच फ्राइज बनाएंगे तो बच्चे बार बार आपसे इन्हें बनाने की गुजारिश करेंगे. अब हर बार बाजार जाकर फ्रेंच फ्राइज ऑर्डर करना पॉसिबल नहीं है और आप बच्चों का भी दिल नहीं दुखाना चाहती तो यह तरीका एक बार जरूर अपना कर देखें. आइए जानते हैं रेस्तंरा जैसे क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज(Secret to Making Crispy French Fries) बनाने का तरीका.
फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए आलू की चॉपिंग पर दें ध्यान
क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए शुरू से ही सभी स्टेप पर बखुबी तरीके से ध्यान देना होता है चाहे वह आलू की कटिंग ही क्यों ना हो. जी हां, फ्रेंच फ्राइस के लिए आपको आलू को एक चौथाई इंच भाग की मोटाई से कट करना है
प्री कुक कर लें
फ्रेंच फ्राइज को परफेक्ट तरीके से बनाने के लिण्ए जरूरी है आप इसे प्री कुक करें. इसके लिए कटे हुए आलू को ठंडे पानी में थोड़े से सिरके और नमक के साथ डालकर 7 मिनट के लिए उबाल लें. फिर इन्हें निकाल कर किचन टॉवल पर रख दें.
तेल में करें डबल फ्राई
उबले कटे हुए आलू को 50 सेकेंड के लिए एकदम गर्म तेल में फ्राई कर लें. फिर इन्हें पेपर टॉवल पर निकाल लें.
सही आकार के लिए आपनाएं से टिप्स
फ्रेंच फ्राइज तल कर ठंडे होने के बाद एक एयर टाइट कंटेनर में भरकर इन्हें फ्रीज में स्टोर कर दें. ताकि यह बाजार जैसे फ्रेंच फ्राइज जैसे आकार में आ जाए.
ध्यान दें कि डीफ्रॉस्ट ना करें
फ्रेंच फ्राइज को बाजार जैसा बनाने के लिए इसे फ्रिज से निकाल कर गर्मा गर्म तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें. ध्यान रखें कि इन्हें आपको डीफ्रॉस्ट नहीं करना है.
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