महंगी मिठाइयों को छोड़िए... घर में ही बनाएं ब्रेड से ये लाजवाब मिठाई! यहां देखें रेसिपी

Bread Mawa Roll Recipe:ब्रेड मावा रोल ब्रेड से बनने वाला लाजवाब मिठाई है..इसे ब्रेड चमचम के नाम से भी जाना जाता है, जानिए इसे बनाने का तरीका क्या है.

मावा ब्रेड रोल

Source : Freepik

Bread Mawa Roll Recipe:अगर आप मीठा खाने के शौकीन है और मीठे में अलग-अलग तरह की वैरायटी ट्राई करना चाहते हैं तो अपने इस लिस्ट में ब्रेड मावा रोल को भी ऐड कर लीजिए. यह एक ब्रेड से बनने वाला लाजवाब मिठाई है.इसे ब्रेड चमचम के नाम से भी जाना जाता है, इसे घर में बनाना बहुत ही आसान है. आइए जानते हैं इसे बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए और बनाने का तरीका क्या है...

सामग्री

• ब्रेड 4 स्लाइस
• मावा एक कप
• दूध एक कप
• चीनी पाउडर एक कप
• नारियल बूरा आधा कप
• काजू 8
• बादाम 8
• पिस्ता 8
•  इलायची पाउडर 1 टी स्पून
• ऑरेंज फूड कलर एक चुटकी
• घी- फ्राई करने के लिए

मावा रोल बनाने की विधि

• ब्रेड मावा रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही ले लीजिए और उसमें आधा कप पानी डालकर धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें.
• इसके बाद पानी में चीनी का बूरा डाल दें, अब इसकी चाशनी तैयार करें. चाशनी के थोड़ा सा चिपक तेही गैस बंद कर दें
• अब ब्रेड लें और उसके किनारे काटकर हटा दें.
• अब एक अन्य कड़ाही ले और उसे मीडियम आंच पर रखकर उसमें मावा डाल दें और उसे लगातार चलाते हुए भूनें.
• जब मावा अच्छी तरह से भूंज जाए तो उसमें फूड कलर मिला दें और अच्छे से मिक्स कर गैस फ्लेम बंद कर दें.
• अब काजू पिस्ता और बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें, इस दौरान जब मावा ठंडा हो जाए तो उसमें चीनी कटे हुए ड्राई फ्रूट और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें.
• अब इस मिश्रण को बॉल्स बना लें.
• अब  ब्रेड के पीस को ले और उन्हें दूध में डुबोकर दोनों हथेलियों से दबाते हुए दूध को निचोड़ लें.
• अब इस ब्रेड के बीचों बीच मावा से तैयार बॉल्स को भरें और ब्रेड को चारों तरफ मोड़ते हुए रोल कर ले.
• इसी तरह सारी ब्रेड स्लाइस के रोल तैयार कर लें.
• अब एक कड़ाही में घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें.
• जब घी गरम हो जाए तो उसमें मावा रोल को डालकर गोल्डन कलर आने तक डीप फ्राई करें.
• इसके बाद इन्हें चाशनी में डुबोकर 1 मिनट के लिए रख दें.
• अब 1 मिनट के बाद चाशनी से रोल को निकाल ले और इसे नारियल के बुरा से गार्निश करें.
• तैयार है आपका ब्रेड मावा रोल, इसे खुद भी खाएं और मेहमानों को सर्व करें