ब्रेकफास्ट में ट्राई करें कुछ नया, तैयार करें स्वादिष्ट कॉर्न सूजी बॉल्स

Cooking Tips: ब्रेकफास्ट में अगर आप पराठा और हलवा खाकर थक गए हैं तो सूजी से बॉल्स तैयार करें. यह काफी स्वादिष्ट होता है. इसे तैयार करना बहुत ही आसान है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी-

कॉर्न-सूजी बॉल्स रेसिपी

Corn Sooji Balls : खाने में कुछ न कुछ नयापन लाना चाहिए, इससे खाने की इच्छा बढ़ती है. साथ ही खाना खाकर आपको बोर भी फील नहीं होता है. अगर आप नाश्ते में एक ही तरह की चीजें खाकर थक चुके हैं तो कॉर्न सूजी बॉल्स ट्राई करें. स्वाद में चटपटा सूजी कॉर्न बॉल्स काफी चटपटा और स्वादिष्ट होता है. साथ ही यह पौष्टिकता से भरपूर होता है. कॉर्न का फ्लेवर इसका स्वाद कई गुना बढ़ा हेता है. साथ ही यह आपके पाचन के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है. आइए जानते हैं किस तरह तैयार करें कॉर्न सूजी बॉल्स?

कॉर्न-सूजी बॉल्स बनाने का क्या है तरीका?

आवश्यक सामग्री

• सूजी- 1 कप
• ब्रेड क्रंब्स- 1 कप
• मैदा- 1/2 कप
• कॉर्न के दाने- 3 बड़े चम्मच उबले हुए
• पनीर- आधा कप
• दूध-1 कप
• धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
• चाट मसाला- 1/2 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- विकल्प
• तेल- तलने के लिए
• नमक- स्वादानुसार

विधि

• कॉर्न-सूजी बॉल्स तैयार करने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर कड़ाही रखें. 
• अब इसमें थोड़ा सा तेल डाल सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भुन लें. 
• अब सूजी में दूध डालकर इसे थोड़ी देर पकाएं. 
• जब सूजी ड्राई हो जाए, तो इसमें पनीर, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, उबली हुई मकई के दाने, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, धनिया पत्ती और नमक डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें. 
• इसके बाद गैस बंद करके मिश्रण का बाउल्स  में निकाल दें. थोड़ी देर इसे ठंडा होने दें. अब इससे छोटे-छोटे बॉल्स बना लें.
• इसके बाद मैदे में थोड़ा सी काली मिर्च पाउडर और नमक डालें. इसके बाद इसमें पानी डालकर घोल तैयार कर लें. 
• अब एक प्लेट में ब्रेड क्रंब्स रखें. इसके बाद इस घोल में बॉल्स को डुबोएं और फिर इस बॉल्स में ब्रेड क्रंब लगाएं. 
• इसके बाद बॉल्स को तेल में अच्छी तरह फ्राई करें. 
• लीजिए कॉर्न सूजी बॉल्स तैयार है. अब आप इसे अपने बच्चों को चटनी और सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं. 

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